- 相关推荐
蟹肉煲做法
导语：在店里吃了蟹肉煲就念念不忘了，自己研究了下觉得简单，好吃。下面就一起来看看蟹肉煲的而做法吧！
用料
鸡爪1斤 土豆2大个 豆腐1块 大闸蟹6只 郫县豆瓣酱2大勺 白糖适量 酱油适量 辣椒，八角，桂皮，香叶适量 虾一斤
蟹肉煲的做法
鸡爪剪掉指甲加姜片，料酒冷水入锅去血水后捞出，高压锅加开水放八角辣椒姜片白糖酱油放入鸡爪炖20分钟
大闸蟹要改刀活的处理起来有点危险，所以先烧到螃蟹不动就可以了
用刷子把大闸蟹周围刷干净，把壳掀开，去鳃，对半切备用
土豆削皮切块备用
虾洗干净开背去虾线备用
豆腐切片，怕碎的可以先把豆腐加水烧开
锅里加油烧开后放一点盐，几片姜，倒入大闸蟹炒两分钟左右盛出备用
锅里加油，比炒菜的油要多，郫县豆瓣酱两大勺炒出红油后放入土豆翻炒两分钟，忘记拍了～鸡爪炖好了以后把高压锅打开加入土豆，可以放炒菜的锅里，但是时间会久一些，炖鸡爪的汤不要倒了，直接用
高压锅里的炖好了以后倒到炒锅中，加入虾，豆腐，螃蟹烧开，喜欢吃辣的可以多加点辣椒，等虾变色了以后就熟了，记得尝尝味道😄
最后就是装盘，放香菜撒芝麻，锅里热油淋上～味道棒棒哒
【蟹肉煲做法】相关文章：
奶油焗蟹肉的做法06-04
蟹肉丸子的做法05-27
蟹肉西兰花做法介绍05-29
长脚蟹肉的做法大全05-12
蟹肉焗蘑菇盏的做法06-04
茄子煲的做法06-03
煲鸡汤做法06-03
鸡煲的做法06-03
鸡公煲的做法04-30
茄子煲做法06-04