土豆的美味做法

时间:2022-04-07 19:21:39 美食 我要投稿

土豆的美味做法

  土豆是一道家常菜,喜欢吃土豆的人很多。下面小编为大家整理了土豆的美味做法,希望能帮到大家!

  

  香辣干锅土豆片

 

  食材:土豆1个,洋葱半个,尖椒1个,胡萝卜半根,香辣烤肉酱适量,蒸鱼豉 油适量。

  制作方法:

  1、土豆削皮洗净,元葱、尖椒、胡萝卜分别洗净备用。

  2、调料准备好。

  3、将土豆切成2mm左右厚的片,过两遍冷水,捞出沥干水分。

  4、元葱、尖椒、胡萝卜切成片备用。

  5、平底锅洗干净,用厨房纸巾抹干水分。

  6、在锅底刷一层薄油。

  7、将土豆片放入平底锅小火煎制。

  8、两面都煎至金黄色后盛出。

  9、平底锅内放少许油烧热,放入元葱片、尖椒片、胡萝卜片翻炒片刻。

  10、放入煎好的土豆片炒匀。

  11、倒入香辣烤肉酱翻炒均匀。

  12、再倒入蒸鱼豉油炒匀。

  13、香喷喷的香辣干锅土豆片出锅。一道美味的下饭菜就完成咯。

  高压锅土豆炖排骨

  食材:排骨700g,土豆500g,葱姜蒜、干辣椒若干,盐、生抽适量。根据个人口 味咸淡定配料的量哦。

  1、排骨700g用沸水焯一下取出杂质和血水。

  2、葱姜蒜和干辣椒备好。

  3、锅内放少量油,小火炒香葱姜蒜和干辣椒。

  4、放入排骨翻炒出香味。

  5、调入、生抽和老抽翻炒均匀。

  6、添入3饭碗水即可,因为电压力锅十分省水,不必添入太多水。

  7、水煮开后,将炒锅内所有材料全部倒入高压锅中,保压30分钟。

  8、保压结束后,再把土豆放入,翻一下,继续保压10分钟即可。

  9、用电压力锅做排骨又快又省水又好吃,排骨酥得连骨头都粉了。温馨提醒妈 咪,使用电压力锅的时候注意安全,注意压力锅的排气孔不能堵塞哦,否则可 能有爆炸的危险!

  土豆泥

  食材:土豆3个,香菇5-6朵,盐,香葱,香菜,花椒,八角,干辣椒,香油

  制作方法:

  1、土豆去皮,洗净放入锅中煮。

  2、在煮土豆的过程成中,香菇洗净,用凉水泡发,香葱香菜分别洗净,切碎, 备用。

  3、将泡好的香菇捞出,切成小丁,备用。(注意泡香菇的水不要倒掉。)

  4、将煮好的土豆捞出盛在一个大的容器中,用勺子腻成泥。

  5、将泡香菇的水全部倒入土豆泥中拌匀。

  6、把八角、花椒以及干辣椒倒入油锅中爆香,再将它们全部捞出,再把切好的 香葱、香菜、香菇丁,加盐放入油中爆香,炒好之后把它们全部倒入土豆泥中 拌匀,淋入香油,可以吃啦!

  注意事项:

  1、做这个土豆泥的主要步骤就是把泡香菇的水倒入土豆泥中,所以泡香菇之前 要把香菇洗干净。土豆泥之中加入泡过香菇的水之后,就没有那么干了,容易入 口,而且也有了香菇的香味。

  2、土豆和香菇的多少,全都由自己决定。喜欢吃香菇的朋友可以多放些,香菇 要切成精量小的丁。

  3、炒香葱,香菜香菇的时候放的盐,可以多放些,因为拌土豆泥的时候没有放 。

  4、喜欢吃辣的朋友可以多放两个干辣椒爆香。

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