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泡菜炒土豆怎么做好吃
韩国泡菜的做法多种多样,今天小编就给大家分享一道韩国泡菜炒土豆丝的做法,简单的食材,简单的步骤就可以做出美味的韩国料理,一起来学习吧!
韩式泡菜炒土豆的做法:
【主料】土豆2个、韩国泡菜100g
【辅料】色拉油适量、韩国辣酱30g、酱油10ml、白砂糖2g、葱适量、蒜适量、香油适量、芝麻适量
步骤:
1.准备好所有的食材;
2.土豆切丝清水浸泡,泡菜切丝,葱切段,蒜切末;
3.炒锅倒少许色拉油炒香泡菜丝;
4.加入一勺韩国辣酱继续翻炒;
5.加入土豆丝翻炒片刻;
6.加入一些泡菜汁翻炒;
7.再加入葱段和蒜末翻炒片刻;
8.加入一勺酱油,少许白糖;
9.淋入香油翻炒均匀关火;
10.盛入盘中后撒上熟芝麻即可。
小贴士:
1.土豆丝清水浸泡即可去除一些淀粉也能使土豆丝不变色,炒制之后口感脆爽;
2.炒土豆丝的时候加入一些泡菜汁会更有味道;
3.盐可不用再加,泡菜和韩国辣酱都有咸味。
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