苦瓜酿肉的做法

苦瓜酿肉的做法

　　苦瓜的做法有很多，下面小编来给大家介绍苦瓜酿肉的做法，大家快来尝试吧!

　　食材：

　　500g苦瓜、适量猪肉、适量青红椒、适量生抽、适量耗油、适量盐、适量土豆、适量白糖

　　做法：

　　1)猪肉剁成糜。

　　2)青红椒切小丁。

　　3)土豆切片，蒸熟或者微波熟。

　　4)用勺子碾压成泥。

　　5)苦瓜洗净。

　　6)切断，用小勺挖去籽。

　　7)锅子烧开水，将苦瓜放入，焯水。

　　8)锅子烧热，倒油，放入剁好的猪肉糜。

　　9)炒散。

　　10)倒入生抽、耗油、白糖调的酱汁。

　　11)加入青红椒丁。

　　12)加入少许盐，搅拌均匀。

　　13)焯水的苦瓜，投入冰水中。

　　14)将肉末放入土豆泥中，搅拌均匀。

　　15)将拌好的肉馅土豆泥填入苦瓜中，切片即可。