农村腊八粥的做法

农村腊八粥的做法

　　腊八粥怎么炖好喝？煲汤需要什么食材？半瓶装老小编为您提供最正宗腊八粥的做法，让您轻松煲出营养美味的腊八粥。

　　农村腊八粥的做法

　　所属分类：主食、粥，需要烹饪时间：1小时以上，烹饪难度：切墩(初级)。

　　不喜欢超市里面搭配好的八宝粥，里面都是一些糯米，安照超市里面的盒子种类每样拿了一些，自己都记不清楚放了多少东西。

　　做腊八粥所需食材：

　　主料：大米适量，黒香米适量，黑糯米适量，红米适量，杏仁适量，百合适量，龙眼肉适量，绿豆适量，赤小豆适量，粗玉米粒适量，莲子适量，红枣适量，薏米适量，花生适量，白糯米适量，红腰豆适量，燕麦适量，水适量，冰糖适量

　　腊八粥的做法步骤：

　　1. 在超市里面买了一堆食材，喜欢吃就多买一些吧。

　　2. 淘米，为了方便，一些易熟的和不易熟的分开淘洗，接着将不易熟的用热水泡一下。不过这里泡出来的水不要扔掉，可以直接入锅的。尤其记得泡开百合、红枣、莲子、龙眼，清洗干净，去除苦芽。

　　3. 因为第二天还要上班，就没有泡太长时间，直接用高压锅分两次做。先把不易熟的'做好，再下易熟的和冰糖。冰糖不宜多，适量，可以根据之后的口味方便调整。用高压锅做流滞食品要等待释压，切不可手动释压。两次煮总用时两个小时左右。但是味道很赞。

　　4. 因为是一晚上都在保温中，所以豆类得会吸水膨胀，可以再加热水再煮一下就会好很多。根据个人口味调整稠度。要迟到了，只能吃一碗了……

　　温馨提示：

　　豆类一定要先煮，之后再放其他的，否则口感会有偏差。