白菜卷的简单做法

白菜卷的简单做法

　　白菜的营养价值非常丰富，我们日常生活中可以经常吃白菜能够非常有效的补充维生素，对我们的肠胃健康也非常有利。那么日常生活中白菜卷的做法是怎样的呢?下面我们一起来看看吧。

　　白菜卷的做法

　　材料

　　大白菜叶几片，胡萝卜，青椒。

　　红椒，黄瓜，泰式甜辣酱。

　　做法

　　1.首先我们要将胡萝卜，青、红椒，黄瓜清洗干净，然后在将其切成丝，接着要用淡盐水进行浸泡。

　　2.大白菜叶，洗净，锅里烧开水，把白菜叶放进水里焯一头，叶子软掉即可。

　　3.焯好的白菜叶切去白菜梆子，把叶子沥水，铺开，将1中切好的各种蔬菜丝排上适量，卷起，切去两头不整齐的边缘，排上盘子。

　　4.最后我们还要在白菜卷上淋上泰式甜辣酱，这样白菜卷就做好了，不仅美味而且营养。

　　糖醋白菜卷

　　材料

　　白菜叶10片，胡萝卜1根，青笋半根。

　　鸡蛋1枚，白砂糖1茶匙(5g)，白醋1茶匙(5ml)。

　　盐1/4茶匙(1.2g)，香油1/2茶匙(3ml)。

　　做法

　　1、白菜叶洗净。胡萝卜去皮，切细丝。分别放入滚水中汆烫，捞出用冷水浸凉，沥干水分备用。

　　2、青笋切成细丝。鸡蛋磕入碗中搅打均匀，倒入锅中煎成蛋皮，冷却后切成细丝。

　　3、将白糖、盐、白醋和香油调成糖醋汁。

　　4、然后我们要将白菜叶摊开，放上胡萝卜丝、青笋丝和蛋丝，最后要用白菜叶将其卷成成卷，切段淋上糖醋汁即可。

　　小诀窍

　　白菜卷中的青笋丝也可以用黄瓜丝代替，味道一样爽口。

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