正宗干炸五花肉的做法

时间:2022-04-26 19:43:31 美食 我要投稿
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正宗干炸五花肉的做法

  五花肉是我们生活中最常见的猪肉食品,每天适量的食用五花肉,可以为身体提供优质的蛋白质和必须的脂肪酸,下面内容由小编为大家分享正宗干炸五花肉的做法,一起来看看吧!

  用料

  酥炸五花肉的做法

  1.五花肉洗净、切片

  2.加入盐、蛋液、淀粉和酱油,搅打均匀,腌制10分钟左右

  3.炒锅加热,倒入较多植物油

  4.油四成热,放入挂上面糊的肉片,小火慢炸

  5.炸至表面金黄,捞出沥油

  6.开大火,锅中油至八九成热时(冒烟时),倒入肉片复炸

  7.炸至表面微焦,捞出沥油

  8.趁热撒上花椒粉,完成

  烹饪技巧

  1、这款酥肉里外都酥脆哦;

  2、肉片也可先腌制,再裹上干淀粉;

  3、酥肉可直接食用,也可撒上椒盐或番茄酱,还可做汤配菜哦。一次可多做一些备用哦。

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