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蒜泥五花肉的做法
导语：蒜泥五花肉？听名字就很不错吧，下面就跟我一道来学学吧。以下是小编整理的蒜泥五花肉的做法，希望能够帮助到大家！
步骤
锅中加入适量冷水，放入花椒、八角和桂皮，最后放入五花肉片，调入少许料酒，开火，大火烧开后，转小火继续煮约30分钟，关火；
将煮好的五花肉片倒出，用冷水洗净浮沫；
将五花肉片码放在盘中；
准备调料：将大蒜切末或捣成泥，香菜切末，装入一个小碗中，倒入适量酱油、醋和辣椒油拌匀；
将制好的料汁浇在码好的五花肉上即可，或是吃时用五花肉沾着料汁吃。
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