糕点鸡蛋糕的做法

糕点鸡蛋糕的做法大全

　　按大家的方子做了，果真像果冻般啊~很好吃，我们老家就称鸡蛋糕这个名字的，所以我也取名就这个。下面是小编整理的糕点鸡蛋糕的做法大全，希望对你有所帮助！

　　食材主料

　　鸡蛋2个

　　辅料

　　尖椒碎1/4个

　　酱油1/2大勺

　　香油1/4大勺

　　盐1/4大勺

　　白开水100g

　　步骤

　　1.鸡蛋两个备用。

　　2.把鸡蛋打散。

　　3.加入等量的白开水。

　　4.加少许盐。

　　5.用筷子把鸡蛋打匀,把鸡蛋彻底打散，均匀一点。

　　6.打好的鸡蛋过滤网，把气泡过滤掉。

　　7.用保鲜膜把网盖住，上面用牙签插几个小洞。

　　8.蒸锅内的水烧开后把鸡蛋液放入，中小火蒸。

　　9.蒸个12分钟左右。

　　10.把鸡蛋膏小心的拿出，用透明碗可以很轻松看到已经熟了，倒入适量酱油。

　　11.加入几滴香油。

　　12.在上层撒上一层尖椒碎即可。

　　小贴士

　　我看其他人蒸的说8分钟，我看着表八分钟的时候打开看了还不熟呢，中间的还没凝固，又继续蒸多四五分钟才可以，自己家做十分钟左右就打开看看有没有熟，没熟的话再继续蒸多两分钟即可的，因为每家的火大小不同的。

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