鱿鱼炒年糕怎么做

鱿鱼炒年糕怎么做

　　鱿鱼炒年糕非常好吃，制作方法又简单。下面是小编整理的鱿鱼炒年糕做法，快来试试吧！

　　鱿鱼炒年糕食材介绍

　　鲜鱿鱼2只，年糕适量，韩式辣酱1.5大勺，韩式辣白菜适量，大葱适量，蒜2个，姜3片，西兰花适量，

　　鱿鱼炒年糕的做法步骤

　　1、把年糕切条或切片。

　　2、鱿鱼洗净，拔去外膜，选不光滑的内层下刀，切麦穗刀法，刀锋呈35度角斜入，小心别划透了。再换对角直刀切出均匀线条，不要切透。

　　3、切成自己喜欢的小块。

　　4、开水下锅

　　5、打卷就捞出

　　6、年糕下锅煮软，捞出。

　　7、葱段、姜片、蒜片

　　8、韩国辣椒酱1.5大勺，加水200g化开。

　　9、韩式辣白菜适量

　　10、炒锅放少许油，煸香葱姜蒜，下入辣白菜翻炒几下。

　　11、倒入化开的韩式辣椒酱。

　　12、加入年糕翻炒，煮3分钟，中间要用铲子翻动，防止粘锅。

　　13、快出锅时加入鱿鱼卷，不要煮的时间过长，时间长了会嚼不动。煮大约半分钟左右。

　　14、出锅，可以在出锅时加入焯水蔬菜。味道美极了。

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