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胡萝卜鸡蛋炒饭的做法
许多时候，美食并不意味着昂贵的食材和繁琐的制作步骤，反而是越简单越美味。比如今天的这碗胡萝卜蛋炒饭。因为前前后后不过几分钟的时间便可以出锅，所以，一个人在家的时候我做得非常之多，可是，怎么吃也吃不腻，反而越品越有味。下面就由小编给大家带来胡萝卜鸡蛋炒饭的做法，希望大家喜欢！
胡萝卜鸡蛋炒饭是用米饭、胡萝卜、鸡蛋制作的一道家常菜。胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。
（1）将鸡蛋打在碗里，加点料酒，打成蛋液，待用。
（2）将洗净去皮，用擦菜板擦碎，待用。
（3）烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。
（4）接着，合入米饭翻炒一下。
（5）然后，合入胡萝卜，加点盐调味翻炒至胡萝卜断生。
（6）最后，搁入葱花，调入鸡精炒匀，即可。
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