牛排红酒酱汁的做法

时间:2024-04-24 09:47:43 偲颖 美食 我要投稿
  • 相关推荐

牛排红酒酱汁的做法

  红酒黑胡椒牛排做法简单是韩国料理的常见菜,不一定要看红酒黑胡椒牛排视频才能学会,但怎么做红酒黑胡椒牛排最好吃,以下小编为大家介绍牛排红酒酱汁的做法,欢迎大家阅读参考!

牛排红酒酱汁的做法

  做法1:

  【法式红酒煎牛排】

  食材:红酒、牛排肉、蒜、紫洋葱。

  配料:黑胡椒、盐。

  步骤:

  1、牛排肉最好不洗,选择纹理较多粘性足够的哦。用厨房纸吸一吸,切成1.25cm左右。

  2、用盐、黑胡椒撒在牛排肉两面,对半切开蒜头,涂抹在牛排肉上。

  3、平底锅烧热,倒入菜籽油,大火哦烧到冒烟哦。

  4、牛排肉放入锅中香煎,隔15-20秒翻面一次,煎七分熟左右夹出。

  5、平底锅不用洗,接着倒入红酒、黑胡椒以及盐,调成酱汁,煮15秒左右就可以淋在牛排上面了。

  6、准备好刀叉据排吧,记住要优雅的张开小口慢慢吃哦!如果口比较大,请忽视。

  【黑胡椒红酒煎牛排】

  食材:牛排肉、白糖、鸡蛋、黑胡椒、红酒。

  配料:盐、鸡粉、酱油。

  步骤:

  1、首先将牛排肉切成块,然后开始腌牛排肉。

  2、牛排肉放入碗中,加入盐、鸡粉、白糖、黑胡椒以及酱油,腌制几分钟。

  3、腌牛排肉的时候开始热锅了,切一小块黄油,小火化开。

  做法2:

  食材用料

  牛里脊1片

  洋葱1/4个

  红酒适量

  黑胡椒碎适量

  盐适量

  柠檬汁少许

  黄油20克

  黑胡椒汁一勺

  清水少许

  西兰花三、四把相克食物

  胡萝卜四、五片相克食物

  橄榄油少许

  红酒牛排的做法

  1.把牛里脊肉洗净后,用刀背把肉的两面拍松。

  2.两面均匀的涂抹上盐和黑胡椒碎,滴少许柠檬汁放入容器中。

  3.先取一半的洋葱切成小碎末。

  4.均匀的铺在肉的两面,用手按压使之入味。

  5.倒入适量红酒,腌制一个小时以上。(如果不着急可以腌制更长时间)

  6.准备配菜:把西兰花洗净掰成小把,胡萝卜用模具压出花型,把剩下的一半洋葱切丝。

  7.锅中烧开水滴入几滴橄榄油,放入西兰花和胡萝卜焯熟备用。

  8.另起锅放入黄油小火融化。

  9.放入洋葱丝煸炒出香味。

  10.然后放入腌制好的牛排煎两分钟。

  11.翻面再煎两分钟。

  12.把煎好的牛排放入盘中,摆上配菜。

  13.就着煎牛排的锅底,放入一勺黑胡椒汁,加入少许清水煮沸。

  14.淋倒在牛排上即可。

  做法3:

  主料

  牛排200克、红酒150克

  配料

  小番茄、西兰花、柠檬、黑胡椒粒、盐、黄油、蒜、蚝油、莳萝各适量,白糖50克

  做法:

  1、准备好食材。

  2、牛排两面的肉用刀背剁松。

  3、加入盐、蚝油、料酒、黑胡椒粒腌制一小时。

  4、最后再撒点莳萝。

  5、锅中加入红酒和白糖,熬到汁变的浓稠备用。

  6、锅用小火烧热,加入黄油化后加几个拍扁的蒜炸香。

  7、放入牛排煎到两面七成熟。

  8、锅中水烧开加入西兰花煮熟,捞出。

  9、放到盘子中,淋上红酒汁,挤上柠檬汁。

【牛排红酒酱汁的做法】相关文章:

酱汁海螺的做法06-04

酱料酱汁蜜汁做法大全04-10

鹅肝酱汁的做法大全05-12

铁板烧酱汁的做法大全05-10

牛排腌制的做法07-25

牛排做法大全05-23

红酒鹿肉的做法05-27

牛排的简单做法大全05-06

西餐牛排做法大全08-16

牛排的多种做法大全05-22