可乐鸡翅的制作教程

可乐鸡翅的制作教程

　　可乐鸡翅是一道以鸡翅和可乐为主料，以料酒、葱、姜、酱油、盐、鸡精作为调料制作而成的美食。可乐鸡翅具有味道鲜美、色泽艳丽、鸡翅嫩滑、咸甜适中的特点。下面是小编为大家整理的可乐鸡翅的制作教程，欢迎参考~

　　这道菜做法简单、味道鲜美、色泽艳丽、咸甜适中、入口嫩滑，既保留了可乐的香气又让鸡翅裹上了诱人焦糖色，深爱大家喜欢。尤其是年轻人，更喜欢做给心爱的人吃。

　　做可乐鸡翅所需食材：

　　主料：鸡翅十只，可乐300ml

　　辅料：姜一小块，盐3克，酱油5ml，八角2个

　　可乐鸡翅的做法步骤：

　　1. 准备食材。

　　2. 将鸡翅放到水中焯一下捞出备用。

　　3. 锅中少放一点点油，然后将鸡翅放锅中，小火煎至表面金黄。

　　4. 把姜片、八角放入锅中，煸炒出香味。然后把可乐倒入锅中，再加少许酱油、盐提味，大火烧开后转小火炖15分钟。

　　5. 转大火收汁。收汁的时候要不停的用铲子翻动，直至鸡翅表面裹上焦糖色，锅中有明油渗出即可。

　　6. 装盘上桌即可。

　　温馨提示：

　　1、 关于放多少可乐。这个主要看自己的口味，如果你喜欢甜味重一点的，可以多放一些可乐。如果你喜欢淡一点的口味，可以少放一些，还可以适当加一些水。2、 可乐的多少，还直接关系到成品的色泽。可乐多，可以不放酱油。相反，可用酱油调色。3、 收汁的时候，一定要不停的翻炒。不然会糊锅。大家在烹饪这道菜的时候，有什么问题都可以加微信 “leyou517”问询。我会一一认真回答。