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酱烧香菇鸡腿的做法
香菇炖鸡腿是一道以鸡腿新鲜花菇为主要食材制作的美食。不妨看看酱烧香菇鸡腿的做法。
做酱烧香菇鸡腿所需食材：
主料：鸡腿4个，干香菇1把
辅料：葱1根，姜4片，黄豆酱1大勺，黄豆酱油1大勺，盐适量，鸡粉1/4小勺，胡椒粉1/4小勺，蚝油1/2勺
酱烧香菇鸡腿的做法步骤：
1. 准备材料。葱切段，姜切片。鸡腿洗净剁小块，干香菇提前一夜用温水泡好。泡香菇的水留着备用。
2. 油锅烧热，放入葱姜爆香，倒入鸡腿块，煸炒至颜色发白，无血水。
3. 倒入酱油，翻炒至鸡腿肉都裹上颜色。
4. 倒上黄豆酱，翻炒均匀。
5. 放入泡好的香菇，和泡香菇的水
6. 再加上适量的清水，大火烧开后，转中火，烧至酱汁浓稠
7. 转大火，收汁，调味。
温馨提示：
也可以用新鲜香菇代替。
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