草莓酱夹心蛋糕的做法

草莓酱夹心蛋糕的做法

　　总是少女心地想要吃草莓酱夹心蛋糕？其实草莓酱夹心蛋糕的做法是十分的简单的。下面是小编想跟大家分享的草莓酱夹心蛋糕的做法，欢迎大家浏览。

　　将鸡蛋的鸡蛋黄和鸡蛋白分离，先将鸡蛋黄放入碗中

　　加40克玉米油、70克酸奶和15克白糖搅拌均匀

　　混合物里加入低筋面粉

　　搅拌均匀，此时预热烤箱，170度

　　将分离好的蛋白放入无油无水的盆里

　　分三次加入60克的白糖打至九分发

　　1/3蛋白霜加入蛋黄糊内

　　搅拌均匀

　　搅拌好的蛋黄糊加入蛋白霜里

　　搅拌均匀

　　拌好的混合物倒入铺有油纸的烤盘，用刮板尽量抹平

　　入烤箱中层，30分钟，烤好的蛋糕可以单独开上火烤两分钟左右，以免倒扣时表皮粘到烤网上

　　晾凉的蛋糕，贴烤网面，刷草莓酱

　　从中间裁开，一分为二，草莓酱一面朝里折叠，裁去边角不规则的糕体

　　切出想要的形状

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