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紫色苤蓝做法
在平日的学习、工作和生活里，大家都经常接触到紫色苤蓝吧下面是小编为大家收集的紫色苤蓝做法，仅供参考，希望能够帮助到大家。
苤蓝炒肉丝
原料：苤蓝、猪瘦肉、小葱、姜、花生油、生抽、香醋、蚝油、盐。
将苤蓝洗净，去掉表皮切一半，刨成丝。
葱姜切碎，瘦肉切丝，加生抽，蚝油和部分盐拌匀腌半小时以上。
锅内放花生油烧热，放姜末煸一会放肉丝翻炒，肉丝变色后加葱碎 翻炒，把肉炒至8成熟。
下苤蓝丝翻炒，加剩余的盐翻炒几分钟，沿锅边溜醋，翻炒出锅。
爽口苤蓝
原料：苤蓝、葱白、干辣椒、花椒、米醋、盐、糖、香油。
苤蓝去皮，先切成片，再切成丝，干辣椒切丝，葱白切丝。
苤蓝倒入温水浸泡十几分钟，沥干水，放入盐腌制5分钟左右，挤干水份，放上葱丝，干辣椒丝，倒入米醋、糖。
倒入油放入花椒，烧到花椒为黑褐色即可，浇到苤蓝丝上，再加几滴香油拌匀即可。
苤蓝丝小炒
原料：苤蓝、芹菜、肉、胡萝卜、油、盐、醋。
苤蓝去皮切丝，胡萝卜切丝,肉、芹菜切丝备用。
炒锅放油，下入肉丝略炒。
下入苤蓝，加盐、醋快速翻炒。
下入胡萝卜、芹菜，翻炒几下，出锅前倒些香油即可。
凉拌苤蓝丝
原料：苤蓝、红辣椒、花椒油、精盐、白醋、香油、食油。
苤蓝去皮切丝。
撒上盐腌5分钟，攥掉苤蓝丝的水分，倒入白醋，加一点食盐。
滴入香油、花椒油，拌匀。
洒上红辣椒丝，把热油泼在苤蓝丝上即可。
苤蓝炒木耳
原料：苤蓝、木耳、葱、姜、八角、白糖、盐、生抽、醋。
苤蓝去皮切丝，姜切细丝，葱切葱花。
将生抽、盐、白糖、醋调成汁备用，木耳泡发洗净后撕朵状。
锅内热油放八角，爆香葱姜，放入苤蓝丝翻炒片刻后倒入调好的汁，再放木耳翻炒一回即可。
双椒拌紫甘蓝：
紫甘蓝洗净切丝，青红椒切圈备用，碗里放蒜生抽剁椒搅拌，起锅烧水放入紫甘蓝焯水放入调料搅拌均匀即可。
紫包菜花卷：
紫甘蓝切丝放入榨汁机榨汁，放入面粉搅拌均匀，加入牛奶放入面粉加酵母发酵，最后将面团包成花卷蒸熟即可。
紫包菜饼：
紫包菜洗净切碎加入土鸡蛋盐胡椒粉面粉搅拌均匀，起锅烧油放入面糊烙两面金黄三分钟即可，出锅切片装盘即可。
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