香港茶餐厅美食攻略

香港茶餐厅美食攻略

　　茶餐厅是香港美食的一个代表。下面就随小编一起去阅读香港茶餐厅美食攻略，相信能带给大家启发。

　　第1位. 胜香园

　　如果你要我推荐在香港最具代表性的店子，这里是我义无反顾的选择。跟这里也有点缘份，在中环工作十多年，店子是我差不多每天都来吃早餐的地方。在某饮食网站交出了这里的首篇食评，在不同的平台推介，到了今天已是中外知名的店子。到了周末，不难发现横跨几个铺位的人龙，都算夸张。

　　老店主（阿婆）还不时会出铺企档冲咖啡，她制作的饮品是无出其右的。如那杯已预先将柠檬捣好的热柠茶，浓香够味，非其他地方可比。今天店子已交给儿子打理，就是平日司空见惯的项目，这里工作的阿姐们也每天的去想怎样改进。简单如一味多士，这里做到的是完美的效果。

　　必吃推介：柠蜜脆脆，蛋牛米加三宝，公司三文治，热啡（要溶）

　　第2位. 裕兴

　　在中环工作十多年，我是幸运的，因为这区是个美食宝地。中外米芝莲星店林立之余，要吃大排档选择也不少。在士丹利街尾的大排档群组里，有这间茶档。比起胜香园，其实这里也是有相当历史的地方。早上八时半开始营业，未够十时已停卖面包类至中午，老食客都熟知这个规距。

　　档口只二人打理，餐牌简单，只是多士及即食面的选择，米粉是限量供应，还有的当然是咖啡奶茶柠茶柠水了。没有散叫，全设套餐，而价钱亦比一般茶记宁舍贵一点。但人客总是不绝，当中一个最重要的原因，就是这里的出品，是好吃的。

　　必吃推介：各式三文治及粉面，热奶茶

　　第3位. 科记咖啡餐室

　　又是另一间吃了几十年的茶餐厅，第一次在公开饮食网站介绍这间店子，是2003年10月，那时还未推介这里的猪扒。直至2005年3月，正式写这里的「金牌猪扒」，之后饮食杂志也有介绍，某些人也上山下海的跟着来，到了后期，这里的午市是非常的旺场。

　　严格来说，这里只是一间小茶档，由一家三口经营。主理人就是水吧师傅，老太就是大厨，儿子也出来做楼面了。卖的食物很简单，以猪扒为主打，再配以其他一般的茶记食物。不过食物不用多花款，有杀着就够。

　　必吃推介：科记金牌猪扒，养生老火汤，洋葱咖喱鲜牛肉多士

　　第4位. 顺兴大排档

　　大坑区有两间大排档，从前只会去另一间的炳记，那里虽然不算太出色，煎猪扒即食面还做得不错。而那时的这里，都只是一间以车仔肠粉为主打的店子，没有几多卖点及杀着。不过近年却来个大翻身，一味滑蛋是炒得出神入化，值得为此专程而来。

　　这里的背后，也是另一个鸟倦知还的故事。本来是一间茶档，卖的只是车仔肠粉。车仔肠粉是寻常不过的东西，一路下来，便越来越不受欢迎。店主的女儿回来接手，先改进了这里食物的水准，由大排档入了铺面，使环境更舒适。这几年出出入入，店子还在这里。

　　必吃推介：各式包括滑蛋的项目，车仔肠粉

　　第5位. 澳洲牛奶公司

　　不论大家同意与否，这间店子确实是个传奇。一间以牛奶及鸡蛋为主打的店子，本来主打的是甜点。但相信不用我说大家也知道，今天来吃炖奶又或是蒸蛋的食客不多，大家都是为了其早餐、茶餐又或是快餐而来。不过无论是什么餐，主角还是一味炒蛋。

　　对于这里的食物水准，每人也有不用的意见。很多人说这里的炒蛋「全港最好」，更多人说这里的炒蛋「不外如是」，尤其是比较起花在门外等候的时间而言。我的意见是，这里的炒蛋是不差的，但绝对不是「全港最好」。但如论效率，这里真的是很少地方能及，这就是真的。

　　必吃推介：早餐/茶餐/快餐