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普者黑美食攻略
来云南普者黑游玩，如果您不深入体验当地的民俗风情、不亲自品尝一下当地的美味食物，就浪费了这趟旅程了，下面小编就来给大家提供一份普者黑美食攻略，一起来看看吧！
普者黑美食攻略
小黑药炖鸡
普者黑地区的饮食是以辣为主，如果您小迟到地道的普者黑美食，可以选择前往农家乐，那么就跟随途家网一起看一下第一道为大家推荐的美食吧!
小黑药炖鸡之所以这么美味当然是因为它独特的选材和做法，小黑药炖鸡所选用的主材是重1.5公斤左右的母鸡，做法是将50克小黑药洗干净放入土锅中煮，等水开后将鸡放入锅中用微火煮2小时左右，然后用薄荷、花椒、葱花等做蘸料放入锅中，这样一道美味的'小黑药炖鸡就出锅了。
萨尼荷叶粥
在普者黑还有一道非常著名的美食萨尼荷叶粥，萨尼荷叶粥的做法也是比较独特的，首先做粥用的米就选用两种不同的米，分别的三分之一的糯米和三分之二的粳米。
首先是将新鲜的荷叶洗干净后切碎包在纱布里和米一起煮，然后用一片大的荷叶罩住，等粥煮好冷却后，放入白糖即可食用，萨尼荷叶粥对消暑、解乏有很好的功效。
酸汤鸡
普者黑地道的酸汤鸡也是不错的，酸汤鸡选用的材料是普者黑地区土生土长的土鸡，鸡肉肉质细嫩、鲜香可口。做法是现将红青菜或野菜晒干放进米汤内浸泡数日，一直到变成红色酸味的汤汁即可，然后在煮鸡时放进酸竹笋以及草果、八果、山奈和香草等香料，这样一道酸味无比的酸汤鸡就出锅了。
醉虾
其实要想吃到地道的普者黑美食，其实并不需要花很多钱，只要您找对地方就可以，那么途家网下为大家推荐的下一个美食就是醉虾，那么吃了会不会醉呢，接着往下看吧!
吃醉虾的最佳时节是在夏天，每到夏天，普者黑家家户户都有活虾上桌，剪去须角浇上烈酒陈醋即可食用。
住在普者黑一代的居民，祖祖辈辈都会做这道美味的醉虾，只要您来普者黑做客，好客的居民就会为您最这道可口的佳肴款待您。
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