如何挑选紫薯

时间:2022-03-30 20:19:37 美食 我要投稿
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如何挑选紫薯

  导语:活水平不断的提高,越来越多的人开始注重身体的保养,所以对饮食的要求也就更高了,在购买食物的时候总是希望购买一些新鲜和营养丰富的,所以在挑选的时候就会特别的认真,下面一起了解下什么样的挑选好。

如何挑选紫薯

  如何挑选紫薯

  紫薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能,其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞,维生素C可使胶元蛋白正常合成,防治坏血病的发生,花青素是天然强效自由基清除剂。

  紫薯对人体的疾病有预防和治疗作用,生活中怎么样才能挑选出甜而好吃的紫薯呢?今天教给大家几个挑选紫的方法和技巧,非常简单实用。

  1、紫薯要买山岭地种出来的,生长周期长的,放在手上质感重的。皮的颜色偏紫黑色的.是最好的紫薯,吃起来味道很甜。

  2、.不要挑圆滚滚的,要长条形的,优先挑选纺锤形状的紫薯味道要好一些。

  3、表面看起来要光滑,外皮有黑斑的不要,做熟了有怪味。烂紫薯有毒不要挑。

  4、闻起来没有霉味,发霉的紫薯含酮毒素,不可食用。

  5、不要买表皮呈黑色或褐色斑点的紫薯。

  6、发芽的紫薯虽不似马铃薯有毒,但口感较差。

  以上就是我自己平时挑选紫薯的方法了,特别是第1条和第2条要谨记,生活中你会用到的。


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