泡椒木耳的做法

泡椒木耳的做法

　　导语：我们都知道清淡的饮食对身体的健康有很大的好处，而且日常饮食是我们摄取营养最直接和最有效的方法，其中泡椒木耳就是川菜中比较特色的一道爽口的凉拌菜，而且他的做法又是非常的简单，而且他也是很好的一道下饭菜，但是我们吃到的泡椒木耳都是在外面餐馆食用到的，很少在家里进行制作，其实只要掌握好制作方法在家里一样可以把它做得特别的美味，下面一起了解一下泡椒木耳的做法是怎样的。

　　泡椒木耳的做法

　　泡椒木耳的做法

　　主料：木耳

　　辅料：芹菜、泡椒

　　调料：味精、白醋、白酒、花椒、八角、香叶、草果

　　烹制方法

　　1、锅中倒适量清水，加入八角、香叶、草果、花椒、盐，烧开后倒入密封罐中，再加适量白醋、白酒、泡椒水，制成泡菜水备用;

　　2、木耳洗净后放入开水焯烫，取出放入泡菜水中，加芹菜，泡2个小时左右即可食用。

　　特点：脆嫩微酸，泡椒味浓。

　　营养价值：黑木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等，还含磷脂、固醇等营养素。木耳营养丰富，被誉为“菌中之冠” 每100克干品黑木耳中含蛋白质9.4克，碳水化合物65.5克，钙357毫克，磷201毫克，铁185毫克。

　　木耳能帮助消化系统将无法消化的异物溶解，能有效预防缺铁性贫血、血栓、动脉硬化和冠心病，还具有防癌作用。木耳散具有治疗溃烂诸疮和血崩的药理作用。

　　我们每个人都无法抗拒饮食的魅力，饮食不仅让我们填饱肚子还能让我们吃出一生的`健康，上面就是对泡椒木耳的做法是怎样的介绍，通过了解之后我们平时在家里也可以作出这样的美食，而且他的做法特别的简单，不需要有太多的技术含量，但是值得注意的是制作泡椒木耳之前需要我们将木耳提前泡开，这样在制作的时候才比较简单省事。

【泡椒木耳的做法】相关文章：

泡椒泡菜的做法10-12

泡椒笋子的做法04-10

泡椒凤爪的做法03-20

泡椒鱿鱼须的做法04-12

泡椒白萝卜的做法12-15

自制泡椒凤爪的做法03-17

自制泡椒鸡爪的做法01-16

好吃泡椒凤爪的做法01-07

洋葱泡椒炒牛肉的做法06-03

绝味泡椒凤爪的做法06-04