泡椒牛肉面

时间:2022-04-30 08:31:57 美食 我要投稿
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泡椒牛肉面

  导语;牛肉面是很多人喜爱吃的,这样的佳肴在吃的时候,对人体健康的帮助比较多,牛肉面含有的蛋白质比较多,常吃对身体不会有任何的损害,不过牛肉面在种类上也是很多的,常见泡椒牛肉面是不错之选,这样的面食对人体消化帮助非常不错,同时制作的时候也是很简单。

泡椒牛肉面

  泡椒牛肉面

  不过很多人对泡椒牛肉面做法上并不是很了解,在制作这样佳肴的时候,需要注意不能随意的乱吃,这样会破坏泡椒对人体的帮助,要按照正规的步骤进行,使得制作出来利于人体各方面。

  泡椒牛肉面:

  材料

  主料:细水面250g,牛肉2两,2,辅料:泡椒5根,泡姜一块,青椒3根,大葱一小段,豆瓣一勺,花椒粉,辣椒粉少许,胡萝卜(或其他蔬菜)1根,盐,味精少许,酱油一勺,料酒,淀粉少许,色拉油少量

  做法

  1、先将牛肉切丝,并用料酒、淀粉、盐、花椒粉、辣椒粉、色拉油拌匀,备用;

  2、将泡姜、泡椒、青椒、胡萝卜切细丝备用;

  3、锅内放少许油烧热(油温不要太高否则牛肉会很老,而且会粘锅),放入码好味儿的牛肉丝炒匀,依次放入青椒、泡椒、泡姜丝、豆瓣翻炒几下;

  4、炒到七分熟时加一碗水,放少量盐、倒入酱油,再加点味精调好味,再将蔬菜均匀的撒在牛肉表面上;

  5、然后将细的水面均匀的撒在上面,盖上锅盖用小火焖;

  6、大概焖一分钟后用筷子将面翻一面再焖一小会,面熟了就可以了;

  7、将面与牛肉丝拌匀装盘起锅,撒上葱丝就OK了。

  以上就是对泡椒牛肉面做法详细介绍,在制作它的时候,要注意火候,而且吃泡椒牛肉面的时候,如果有胃部不好的'人群,都是要减少对它的选择,这样避免对胃部早上损害,这点在吃的时候,也是需要进行注意的。

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