黄瓜钱的做法

黄瓜钱的做法

　　导语：相信大家对于黄瓜肯定是非常熟悉的吧，黄瓜是我们常见的一种蔬菜，黄瓜不但可以食用而且还含有丰富的营养，经常吃黄瓜可以起到很好的养生功效和保健的作用，所以黄瓜受到了大家的喜欢，黄瓜有很多种做法，我们可以采用黄瓜搭配上多种食材来做成各种美味的菜肴，下文我们给大家介绍一下黄瓜钱的家常做法。

　　黄瓜钱的做法

　　1将新鲜的黄瓜用清水洗净，切成片状。

　　2把切好的黄瓜片放在盘子里，撒少许盐，腌半小时。然后将腌出的水份倒掉。

　　3用保鲜口袋将腌好的黄瓜片装好，扎口，放入冰柜中冷冻。

　　4想吃黄瓜钱的时候，从冰柜中取出，解冻，即可食用，味道比晾晒的钱更好。

　　营养价值

　　1、抗肿瘤

　　黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。

　　2、抗衰老

　　黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性。

　　3、减肥强体

　　黄瓜中所含的丙醇二酸 ，可抑制糖类物质转变为脂肪。

　　4、健脑安神

　　黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志。

　　5、防止酒精中毒

　　黄瓜中所含的'丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。

　　6、降低血糖

　　黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。

　　在上面的文章里面我们介绍了一种常见的蔬菜，那就是黄瓜了，我们知道黄瓜不但好吃而且还含有丰富的营养，经常吃黄瓜可以起到很好的保健减肥功效，上文为我们详细介绍了黄瓜钱的家常做法。

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