蒸南瓜的做法
导语：蒸南瓜是一道有食疗效果的传统菜品。一起来学学吧!
用料主料
南瓜1000克、银耳5克、红枣5颗、莲子(干)20颗、糯米20克
辅料
冰糖30克
蒸南瓜的做法
1.糯米提前2天洗净泡好(我泡了一天，不够软)，银耳、红枣、莲子提前5小时泡发
2.南瓜备好
3.从中间破开取一半削皮
4.去籽
5.银耳洗净去杂质，莲子去芯，红枣洗净
6.先铺2/3银耳，再铺红枣和莲子
7.铺1/2糯米
8.再铺剩下的1/3银耳和1/2的糯米
9.最后加冰糖
10.将南瓜肚对着铺好的食材盖下去，切去超过海螺盘的部分，这个南瓜用长方形的盘最好，家里没有这么大的盘，也没有这么大的蒸锅，只能将就
11.大火蒸30分钟左右
12.成品图
烹饪技巧
糯米泡2-3天蒸出来更好。
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