草莓可以放冰箱保鲜吗

草莓可以放冰箱保鲜吗

　　新鲜的草莓因为口感比较好所以受到大众的喜爱。那么新鲜的草莓怎么保鲜呢？草莓可以放冰箱保鲜吗？下面就一去来看看吧。

　　【1】草莓可以放冰箱保鲜吗

　　草莓确实可以通过放置于冰箱来保鲜。

　　其实，只有在实在没办法的时候，为了保持草莓的新鲜度，是可以把草莓放冰箱的，但注意不能放冷冻室，也不能加入水，否则很容易坏掉！方法是：草莓清洗后，放陶瓷或玻璃容器中10分钟左右，将水滤净，用保鲜膜封上放入冷藏室，但时间不应放的过长一般1-2天尽快吃掉。草莓是难贮存的水果，最好随采随销，可将包装好的草莓放入通风凉爽的库房内暂时贮藏。为了使果实采收后贮存和运输中保持其新鲜度和品质，仍需采取适宜的保鲜方法。以下是正确的做法：

　　1、选择合适的保存方法：草莓应该放在冰箱的冷藏室而不是冷冻室。冷藏室的温度通常维持在0到1摄氏度左右，这样的环境有助于减缓草莓内部酶和微生物的活动，从而延长其新鲜度和保质期。

　　2、准备包装材料：在放入冰箱之前，应先用保鲜膜或保鲜盒将草莓包裹起来，以防止空气接触并隔离氧气，这样可以减少草莓变质的速度。

　　3、检查草莓状态：在放入冰箱前，应先检查草莓是否有损坏，并挑出已腐烂的部分，以防污染其他草莓。

　　4、注意保存条件：草莓的最佳保存温度大约在0到1摄氏度，湿度约为80%至90%。因此，不要将草莓长时间存放在冰箱内，以免影响其口感和品质。

　　5、保存时间的限制：草莓在冰箱冷藏室的保存时间一般为1到3天左右，超过这个时间段可能会影响其风味和质量。

　　综上所述，正确的方法是将草莓放入冰箱的冷藏室，并用保鲜膜或保鲜盒包装好后，尽快食用以保证最佳口感。

　　【2】草莓放冰箱保鲜的注意事项

　　1、草莓放入冰箱保鲜前，应先把已经烂掉的草莓挑出，以免烂掉的草莓污染到其它好的草莓。

　　2、草莓放入冰箱时，应用保鲜袋或保鲜盒密封装好，再放入冰箱冷藏，避免细菌进入。

　　3、草莓由于表皮比较脆嫩，所以保存草莓时最好不要将草莓进行叠放，应摊开放置。

　　4、草莓放入冰箱冷藏的时间不宜过长，一般2-3天即可，否则存放越久，其风味品质会有所下降。

　　【3】新鲜草莓怎么保存

　　放在通风的地方(1-2天)

　　草莓含有大量的水份，而且皮非常的薄，轻轻一碰就会烂掉，所以，我们要保存好草莓，要小心轻放，买回来的时候，要放在通风的地方，这样可以保存一到两天的时间。

　　放在冰箱里(3-6天)

　　想要保存好草莓，我们还可以放在冰箱里，要先把草莓装入到保鲜袋里，绑紧袋口，这样可以防止草莓的水分流失，冰箱里的温度要保持在0—3度之间，不可以时高时低。

　　保鲜膜封好

　　吃不完的草莓，我们可以用保鲜膜封起来，这样可以令草莓在一天之内都不会变色，不会腐烂，但要记住，保鲜膜一定要封好，不可以有缝隙。

　　沥干水冷藏

　　草莓碰了水后，会更容易坏掉，所以，我们要保存好草莓，最好是吃多少，就洗多少，其它的就放在冰箱里，这样可以保存得更长时间一点。

　　【4】新鲜草莓保鲜注意事项

　　1.选择新鲜的草莓，越新鲜的越容易保存。

　　2.采摘携带草莓时候，注意不要碰撞，以免破坏草莓组织。

　　3.买回的草莓不要一次全部清洗，吃多少洗多少，剩下的放进冰箱冷藏。

　　4.草莓适宜保存在10度以下，零度以上的条件下。

　　5.草莓也可以采用新鲜速冻的方法保存，冻成冰草莓，这样保存时间较长。

　　6.草莓保存最好不要沾水。

　　【5】草莓的功效与作用

　　1.美容护肤

　　草莓富含多种果酸、维生素、糖类和微量元素，具有较好的美容、消毒和收敛作用，可以美白肌肤，增强皮肤弹性，保持肌肤白嫩滋润。除了直接食用外，还可以将草莓捣碎取汁混入鲜奶涂抹在脸上，既能清洁皮肤，还能美白滋润肌肤。

　　2.安胎

　　草莓中富含叶酸，叶酸是一种B族维生素，在孕期适量补充叶酸非常有必要。因为孕期妈妈需要大量叶酸，如果缺乏会出现容易流产、胎儿畸形等严重后果。

　　3.保护视力

　　草莓中富含维生素A和胡萝卜素，胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，可以缓解夜盲症，改善视力，还能促进生长发育。

　　4.防治心血管疾病

　　草莓的抗氧化剂通过降低低密度脂肪蛋白来降低心血管疾病，防止胆固醇积聚附着在动脉上，改善血管功能和血压，防止动脉粥样硬化。

　　【6】草莓的营养与保健价值

　　营养

　　草莓营养价值丰富，被誉为是“水果皇后”，含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E、维生素PP、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、鞣酸、天冬氨酸、铜、草莓胺、果胶、纤维素、叶酸、铁、钙、鞣花酸与花青素等营养物质。

　　尤其是所含的维生素C，其含量比苹果、葡萄都高7-10倍。而所含的苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B2，以及胡萝卜素、钙、磷、铁的含量也比苹果、梨、葡萄高3到4倍。

　　保健

　　1、保护视力：草莓中富含丰富的胡萝卜素与维生素A，可缓解夜盲症，具有维护上皮组织健康、明目养肝，促进生长发育之效。

　　2、助消化、防便秘：草莓中富含丰富的膳食纤维，可促进胃肠道的蠕动，促进胃肠道内的食物消化，改善便秘，预防痤疮、肠癌的发生。

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