家庭茶叶如何保存

时间:2022-03-31 20:25:54 生活 我要投稿
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家庭茶叶如何保存

  茶叶,只要是在短期内不能用完的,都有一个保藏问题。那么家庭茶叶如何保存呢,下面就一起来看看吧

家庭茶叶如何保存

  家庭茶叶如何保存

  袋藏法。

  目前用得最多的是用塑料袋保藏茶叶,这也是家庭贮藏茶叶最简便、最经济的方法之一。用塑料袋包装茶叶能否起到有效的保藏作用,关键是一要茶叶本身干燥,二要选择好包装材料。好的塑料包装材料必须做到以下几点:首先必须是食品包装袋,否则会对身体健康不利;其次。塑料袋材料的.密度要高,尽量减少气体的通透,因此,宜选用低压塑料材料做成的包装袋,另外,塑料袋本身不应有漏洞和异味,强度要高一些。

  用塑料袋保藏茶叶时,先要用较为柔软的白净纸张(不能用旧报纸和已写过或用过的纸,以免茶叶吸附油墨等异味)把茶叶包装好,再置入塑料袋内,而后挤出空气,将塑料袋封口。家庭一般无封口机,可用以下方法将口封住:取蜡烛一支、直尺一根,把盛有茶叶的塑料袋口叠齐,在封口线上用直尺顶住,形成一条直线,放在烛火上依封口线慢慢从一端移到另一端,即可将口封住。为减少茶叶香气散逸和提高防潮性能,也可以按上述要求再套上一只塑料袋,依法封口,此后放在阴凉干燥处,或放在砻糠、灰堆内,这样一般可贮藏6-12个月。

  冷藏法。

  现在,许多家庭都购置了冰箱。用冰箱冷藏茶叶,可以收到令人满意的效果。但有两点必须注意:一是要防止冰箱中的其他食品的气味(如鱼腥味)污染茶叶;二是茶叶本身必须是干燥的。为此,选择茶叶冷藏时的包装方式就成为冷藏效果好坏的关键所在。茶叶包装的密封性能要好,只有这样才能防止茶叶吸附异味和吸潮变质。为此,可将茶叶置于密闭的塑料食品袋内。若冰箱温度控制在0℃以下,一般可贮藏1年半左右;若温度控制在-5℃以下,效果更佳。冷藏法特别适合贮藏名茶及各种花茶。

  瓶藏法。

  用瓶贮藏茶叶,也不失为家庭藏茶的一种好方法。采用热水瓶(也可用瓶胆隔层无破损的废弃热水瓶)藏茶,更是简单易行。只要将瓶胆内的水放光、晾干,装入需保藏的茶叶即可。装茶时,应尽量将茶叶装实、装满,排出空气,塞紧热水瓶塞。如果不用热水瓶,也可用普通的玻璃瓶装茶叶,一般可将茶叶装至七八成满,其上再塞上一团干净无味的纸条团,尔后拧紧瓶盖。这种方法可保藏数月,若用蜡封住盖沿,那么效果更佳。

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