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铁观音的正确泡法
中国人对于茶的泡法是十分有讲究的,下面小编为大家介绍关于铁观音的正确泡法,欢迎大家阅读。
铁观音的正确泡法
一道洗:
先用干净水(可以是开水)把茶具都清洗一遍,避免茶具内还残留其他茶叶的气味。
二道落:
用茶匙把铁观音放入茶壶内,可以根据个人喜好放置多少量,大致5-7克为佳。
三道冲:
用烧开的水,对准茶壶口,悬壶高冲,可以看到茶叶在茶壶里旋转。
四道刮:
开水冲下后,壶上就后漂浮着一层白色泡沫,可以用碗盖轻轻顺着碗边沿刮走,让茶叶干净清新。
五道倒:
把第一泡的茶水倒入茶海中,再倒入并列的.各个茶杯,让茶的香气依附在茶具中,过一分钟左右倒掉。
六道点:
悬壶高冲,把开水倒入茶壶中,第二泡可以缩短冲泡时间,一分钟左右就可以把茶水倒入茶海和各个茶杯中饮用了。
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