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梭子蟹如何清洗
生活广义上指人的各种活动，包括日常生活行为、学习、工作、休闲、社交、娱乐等。以下是小编帮大家整理的梭子蟹如何清洗，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
第一步：准备好一个塑料盆和一把旧牙刷，并导入适量的水和白酒，将蟹倒入盆中。
第二步：让梭子蟹在水中浸泡5至10分钟，充分沐浴一番。通过酒的刺激，将体内的赃物排出，同时也可以通过白酒将蟹醉晕。
小贴士：酒既可以去梭子蟹的腥味，也可以让其失去挣扎，便于后续操作。当然如果家里没有白酒的话，可以用45度的温水将其烫晕。
第三步：左手用拇指和食指抓住蟹盖的两侧并翻转将蟹肚面向自己，右手用牙刷刷蟹的8条腿将泥沙除之。
小贴士：左手拇指和食指一定要用力抓住，免得其挣扎逃脱。
第四步：刷完大腿，在用牙刷蟹盖两侧及两只蟹钳，特别是蟹钳一定要多刷几下，因为蟹钳上多毛，容易藏污纳垢。
第五步：左手拇指、食指和无名指三指并用，抓住梭子蟹的一对蟹钳后翻转，右手拇指和食指将蟹脐翻开，将赃物挤出。
小贴士：左手的三指之间要配合好，就不能怕被蟹钳。一旦抓住蟹钳后，就要用力，不能让其挣脱，否则就有被钳的可能。
第六步：趁蟹脐没有贴合蟹肚的时候。用牙刷迅速刷一下蟹肚与蟹脐缝隙处的泥沙。
第七步：将洗完的梭子蟹，置于干净的盆中用活水冲洗后，即可入锅煮食。
拓展：梭子蟹炒年糕做法介绍
食材准备
梭子蟹，年糕，生姜，葱，料酒，生抽，老抽，糖，辣椒酱。
方法步骤
1、准备好葱和生姜，生姜切成丝；
2、年糕切片，水烧开后年糕下锅,煮两分钟左右捞出放入凉水里；
3、蟹洗净后用刀在三角区下端向上掀开，去除两边的腮须；
4、螃蟹平放在砧板上,从中间剁成两半,剁下两只钳子，用刀将其背敲碎,把剁下的两半蟹肉再剁剁成两半；
5、热锅后放入适量的色拉油，然后放入姜丝爆香；
6、爆香后放入螃蟹翻炒，接着放入焯过水的年糕，放料酒，生抽和老抽，加入半勺白糖，继续翻炒；
7、加适量水大火烧一分钟左右，最后再勾芡撒上葱就可以出锅了。
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