总结吃枣的小常识

总结吃枣的小常识

　　吃枣的小常识：

　　1.大枣果皮坚韧，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，最好掰开再冲泡；

　　2.新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮，热水煮泡会严重破坏维C；

　　3.中等大小的红枣，一次食用最好别超过15个；

　　4.女性经期出现眼肿或脚肿、腹胀现象不宜吃红枣；

　　5.体质燥热妇女经期不宜吃红枣。

　　吃枣禁忌：

　　1、枣皮：红枣是滋补调养佳品，可以经常食用，但切忌过量，食用过多会引起胃酸过多、腹胀等问题。而且红枣的枣皮消化起来比较困难，一定要细嚼慢咽。

　　2、爱牙：红枣的高含糖量对牙齿有一定危害。如果吃太多红枣，却没有饮用足够的水，很容易蛀牙。已经患上牙病的人更是不宜食枣。

　　3、红枣最好不要跟黄瓜或萝卜一起食用。萝卜中含有抗坏血酸酶，黄瓜中则含有维生素分解酶，这两种成分都可能破坏其他食物中的维生素。

　　4、红枣也不要与动物肝脏同食。动物的肝脏富含铜、铁等元素，铜铁离子极易使其他食物中所含的维生素氧化而失去功效。

　　5、服用退热药时不要食用红枣。服用退热药物同时食用含糖量高的食物容易形成不溶性的复合体，减少药物初期的吸收速度。枣属于含糖量高的食物，故不能与退热药物同食。

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