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儿童健康饮食的原则
俗话说病从口入，健康也可以从嘴里吃出来。食物是我们身体健康的最基本保障。以下是小编精心整理的儿童健康饮食的原则，欢迎阅读与收藏。
1、简单
烹饪时运用简单的食材和工具；
菜谱中的食材和配料容易准备；
适用于儿童和成人；
购买时选择健康的。
2、新鲜
食材尽可能新鲜；
早餐至少包含一种蔬菜或水果；
午餐和晚餐至少包含两种蔬菜；
小吃或甜点中至少包含一种蔬菜或水果；
了解如何存储或保证食材新鲜的方法。
3、均衡
保证食物的多样化；
每餐小吃或正餐都添加水果和蔬菜；
保证摄入全麦类和谷物类食物；
多食用豆类食品；
食用低脂乳制品；
食用瘦肉和家禽；
食用富含脂肪的鱼。
4、健康
经常喝水；
限制糖分饮料的摄入；
学会分类；
多吃复合不饱和脂肪酸食物，少吃饱和脂肪酸食物；
减少盐分摄入；
少吃糖；
选择健康的烹饪方法。
5、持续
和他人分享食物；
了解如何种植食材；
多吃本地产品；
多吃时令蔬菜和水果；
建立于不同地区食物上的联系；
减少食物浪费。
拓展：儿童健康饮食小常识
1.膳食营养要均衡，饮食要有规律。
儿童营养均衡不必每餐而是数天内保持平衡即可。定时定量吃饭，不暴饮暴食，不随便吃零食，过多的甜点不仅会使幼儿对正餐的食欲下降，而且容易长蛀牙。
2.饮食卫生。
幼儿吃的东西要新鲜，瓜果一定要洗净，开水烫过后再吃，掉在地上的东西要洗干净后才能吃，碗筷煮沸消毒。另注意，大人咀嚼过的食物不要喂给幼儿，幼儿抵抗力较弱，以免传染疾病。
3.培养幼儿树立正确饮食文化观。
从幼儿能进行语言简单交流起，就应有意识地在平常游戏、交流中，介绍饮食来源、制作、营养价值，以及如何吃、吃多少等知识。
4.白开水是儿童的最佳饮品
饮白开水不光能满足儿童对水的生理需要，还能为他们提供一部分矿物质和微量元素，不管是碳酸饮料、营养保健型饮料，还是当前许多家庭热衷的纯净水和矿泉水，都不宜代替自来水作为人的主要饮用水。
5.膨化食品对儿童身体有害无益
油炸薯条、雪饼、薯片、虾条、虾片、鸡围、鸡条、玉米棒……是孩子们最喜欢的膨化食品。 检测显示，膨化食品虽然口味鲜美，但从成分结构看，属于高油脂、高热量、低粗纤维的食品。
从饮食结构分析有其一定的缺陷，只能偶尔食之。长期大量食用膨化食品会造成油脂、热量吸入高，粗纤维吸入不足。若运动不足，会造成人体脂肪积累，出现肥胖。
儿童经常食用膨化食品，会影响正常饮食，导致多种营养素得不到保障和供给，易出现营养不良。膨化食品中普遍高盐、高味精，将使孩子成年后易导致高血压和心血管病。
6.常吃营养补品并非好
家长们认为，给孩子吃补品会促进生长发育，更希望通过它提高孩子的智力，因此会选购各种营养滋补剂，如含有人参、鹿茸、阿胶、冬虫夏草，花粉等营养品。
熟不知，这些补品对成人可能有益而无大碍，但对儿童却经常会引发很多不利的后果，如食欲下降和性早熟。因为这些补品中含有激素和微量活性物质，对儿童正常的生理代谢有影响。
如果孩子确实身体比别的孩子弱，使用时也最好在医生的指导下辩证使用，不能随意去给孩子吃，否则只会拔苗助长。
7.常吃果冻不益儿童健康
市场上销售的果冻，绝大多数并不是用水果制成的，而是采用海藻酸钠、琼脂、明胶、卡拉胶等增稠剂，加入少量人工合成的香精、人工着色剂、甜味剂、酸味剂等配制而成。
其中的海藻酸钠、琼脂等虽属膳食纤维类，但吸收过多会影响脂肪、蛋白质的吸收，尤其是会使铁、锌等无机盐结合成可溶性或不可溶性混合物，从而影响机体对这些微量元素的吸收和利用。
8.易拉罐饮料对儿童有危害
倍受孩子们喜欢的易拉罐是以铝(AL)合金为材料制成的。
为避免铝合金与饮料接触，其内层涂以有机涂料以作隔离。有些厂家在生产过程中，保护涂料未全涂满罐壁，或者在封盖、灌装和运输途中出现涂层破损，都会导致饮料与铝合金直接接触，而使铝离子溶于饮料中。
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