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上班族带饭有哪些注意事项
上班族带饭有哪些注意事项呢？不知道的话，跟小编一起来看看吧！下面是小编为大家整理的关于上班族带饭有哪些注意事项的内容，希望可以帮助到以后需要的朋友，欢迎转发收藏！
1、饮食搭配合理：
在办公室准备一些小食品，比如水果、蔬菜和坚果，这样可以保证你的营养均衡。此外，自带午餐还可以避免在外面餐馆用餐时可能存在的食品安全问题。
2、保持食品卫生：
在准备自带午餐时，要确保食品在安全的温度下保存。如果你从户外带回食物，应该尽快将食物放入冰箱或冷柜中。此外，在食用前要确保食物已经彻底冷却，以避免食物中毒。
3、携带方便：
自带午餐应该易于携带，这样你就可以在繁忙的工作日中快速地吃完午餐。例如，你可以将食物放入一个保温袋或饭盒中，以确保食物在较长时间内保持温度。
4、尊重他人：
如果你与他人共用一个饭盒，要确保你使用的饭盒不会对他人造成不便。例如，不要在公共区域放置有异味的食品，以免影响其他人的食欲。
5、遵守规定：
在某些公司，自带午餐可能存在一些规定和限制。在食用自带午餐之前，你应该先了解公司的规定，以确保你的行为符合公司的规定。
6、亚硝酸盐来自哪里？
蔬菜生长时会吸收氮肥，并转化成硝酸盐储存在体内。在储藏或细菌滋生时，硝酸盐会被转化成亚硝酸盐，这就是隔夜菜中会有亚硝酸盐的原因。
鱼和肉中的亚硝酸盐含量都很低，所以鲜肉中一般是极低甚至是没有的，如果有比较多，可能是人为添加。我国法律已经禁止在餐饮业中添加亚硝酸盐了。
7、亚硝酸本身不致癌，但生吃的亚硝胺等化合物就可能致癌
亚硝酸盐本身并不会致癌，微量的亚硝酸盐甚至对降低血压和预防心脏病有好处。虽然它本身不致癌，但是，亚硝酸盐可与蛋白质的分解产物发生反应，形成亚硝胺、亚硝酰胺、亚硝脲类化合物。这几类化合物确实有致癌性。我们胃里的环境就适宜亚硝胺的形成，的确可能增加胃癌的危险。
8、隔夜菜中有多少亚硝酸盐呢？
致癌的危险有多大，还是要看究竟有多少亚硝酸盐。我国标准对鲜蔬菜中亚硝酸盐的限量是不超过4mg/kg。经测定，如果烹调后不翻动，放入4度冰箱冷藏，菠菜等绿叶菜24小时之后亚硝酸盐含量约从3mg/kg升到7mg/kg。如果有翻动，会导致细菌扩散，剩菜中的亚硝酸盐含量会略高一些，但仍然很低。
目前，我国标准规定加工肉制品如火腿肠中亚硝酸盐的含量不得超过30-70mg/kg，酱腌菜中的亚硝酸盐的含量不得超过20mg/kg，但对家庭剩蔬菜并没有限量规定。这样一对比，我们会发现剩蔬菜中亚硝酸盐的含量相比火腿肠、酱菜等肉制品中亚硝酸盐的含量来说就低很多了，火腿肠、酱菜尚且可以吃。如果隔夜蔬菜也不能吃的话，那很多东西都没法吃了。另外，蔬菜中维生素C、维生素E和一些多酚类物质能够减少亚硝胺的产生，因此，多吃蔬菜能帮助清除一些致癌物。所以，隔夜菜是可以吃的，不用过于担心致癌的危险。
虽然说自己带的饭菜里没有地沟油的成份，但是如果就像文中提到的，是隔夜的饭菜发生一些化学反应事对人的身体有很大的伤害的，所产生的化学成分如果遇到蛋白质会产生一种致癌的物质，伤害就变大了，隔夜饭菜不是不可以吃，但是吃的时候要注意一下避免和含有蛋白质的食物一起食用。
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