《儿童营养与健康》营养学课的收获

这两周的本科学习课程是《儿童营养与健康》。老师没有按照书中的内容授课，而是给我们讲了一些比较实用的内容，现记录下来与大家一起分享：智力是吃出来的嘛？人的智力从怀孕6周——3岁之内形成80%，受到遗传、教育、营养等因素的影响，其中营养对人的智力发展史最重要的。很多人可能会质疑：现在还有“营养不良”的吗？现在是不怕他吃，而是怕他不要吃！的确，生活水平的提高已经解决了我们的温饱问题，但怎样做到“营养均衡”却不是一件大家都能做好的事情。因此现在有宝宝或以后将有宝宝要有心了哦，要让宝宝吃得科学哦！要保证七大营养的均衡摄入，及时添加辅食，减少糖类的摄入等。老师说，他的孩子在三岁以前的都不知道糖是什么东西！
吃哪种食用油好？ 油有四种加工方式：浸出油、压榨油、调和有和色拉油。其中以调和油为好。大豆油和玉米油很多是转基因食品加工的，虽然还没有数据说明转基因食物是不安全的，但没有发现并不代表不存在，因此还是尽量少食用。在食用时，一定要经常更换品种，不能只认准一个牌子，以保证营养的全面性。橄榄油是最好的，对幼儿智力的发展有好处，有条件的家庭可以让孩子多吃吃。
怎样吃鱼最促进智力？鱼的身上哪一部分最促进大脑发育？——鱼头！特别是眼睛周围的一圈，富含脑黄金，老师家的儿子就专挑鱼眼吃哦！回家后让我儿子也尝试吃一下，却怎么也咽不下，唉，没法子！
这样的课其实是很实用的，但因为课时紧张，也因为学生的不配合——迟到、讲空话等等，所以只能带带过，没有能够细细地学习。希望以后还有机会再次聆听老师的讲学。