我很小的时候,就对制作美食感了兴趣。无奈手实在不巧,而且总是毛毛躁躁,家人于是都不要我做事。殊不知,越是这样,我就越想去尝试。现在,终于可以光明正大进出厨房,尽情做想做的美食,然而,早就没有了那跃跃欲试的心情。
这次,幼儿园里举办“健康美食大比拼”活动,我们小班组的老师们整体实力比较弱,都是只会吃不会做的主。于是身为活动负责人之一的我,不得不亲自出马了。
比赛的当天,我5点半就起床了,简单梳洗后直奔菜场。想不到,天亮的那么早,而平时拥挤的马路,此刻显得那么宽敞、整洁。我找了一大圈也没找到需要的鳜鱼,只好买了条鲈鱼。然后,再买西兰花、胡萝卜、葱、姜。回到家,马上开工!
1、洗干净鱼,然后用盐将整条鱼抹一遍,再淋上料酒,腌10分钟。
2、把鱼冲洗干净,置入盘子,加调料,上蒸锅蒸,水开后5至7分钟就可。
3、洗菜、胡萝卜,用清水煮开放在一边备用。
4、取出蒸锅里的鱼,取汤汁,煮西兰花。
5、锅中倒入油,烧开后,淋到鱼身上。
6、将蒸鱼豉油放到锅中微微加热,再加少许糖、鸡精。最后,将豉油淋遍鱼身。
鲜香美味的清蒸鲈鱼完成了,这是我的招牌菜哦!如果你愿意,也亲手尝试一下。用心做美食,为自己与家人带来好心情!
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