20.安全的贮存食物
处理和贮存家中的食物时,切勿冒无谓的危险,因为细菌是可以很快速地生长的,应该把食物盖着,并尽可能将生的食物和熟的食物分开贮存。
把生的家禽放在冰箱的底格,以免血水滴在其他食物上。
把ji肉、或ji肉等隔夜放在冰箱中解冻。确保家禽的肉食全部解冻后再烹调,以免肉的内部仍然冰冻而未能煮至熟透。
把生的肉类、肉肠等贮存在冰箱的底格,且不让它们与其它食物接触。
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