喝水是生活中最平常的事，然而人为什么要喝水，其中的科学道理却很深刻。水是一切生物存在和发展的基本条件，也是人的七大营养素之一，它参与各种新陈代谢活动过程，在人的生命活动中起着特殊重要的作用。
水是吸收营养、输送营养物质的介质，又是排泄废物的载体，人通过水在体内的循环完成着新陈代谢过程。在这个过程中水还具有人体散热，调节体温、润滑关节和各内脏器官（jy135幼儿教育 www.jy135.com）等等作用，它对人类生命至关重要，如果失水达10％～20％，就会危及生命。
水对人体的重要性不亚于食物。实验表明，正常人10天不吃饭只喝水，仍可能存活。但10天不喝水就不行了。在36摄氏度时，三天滴水不进就难以生存了。由此可见，水对人体是多么重要。没有水，人和动植物就无法生存，说“水是生命的源泉”一点都不过分。
