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天津前10名特色美食排行榜

时间：2023-08-11 12:04:03 丹美食我要投稿

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天津前10名特色美食排行榜

　　当你去到天津旅游或者工作的时候，你们知道天津有哪一些美食吗？下面是小编收集整理的天津前10名特色美食排行榜，希望对你有帮助。

　　天津前10名特色美食排行榜

　　1、煎饼果子

　　一般在饭店酒楼里是吃不到的，唯有到一个个推着小车的商贩处才能品味到含着浓郁津味文化的市民小吃。说它是市民小吃一点也不为过，它是千千万万天津人每天的必备早点，虽然平民之极，但是却也别有一番精致在其中。

　　2、锅巴菜

　　天津人一般管它叫嘎巴菜，是独具特色的小吃。用绿豆面如摊煎饼一样在饼铛上摊成薄饼，再切成一指宽的条状，浇上事先做好的卤汁，卤汁和北京的豆腐脑有些相似，再按个人口味加入腐乳汁、韭菜花汁、蒜汁和芝麻酱汁、就着烧饼和果子。天津人一般将锅巴菜作为早点食用。

　　3、熟梨糕

　　也叫碗糕，其实与梨无关，是天津一种很传统的民间小吃。它还有一个正经的学名叫“甑儿糕”。“甑”（音同“赠”），是古代的一种炊具，底部有许多小孔，蒸汽可透过这些小孔将盛器中的食物蒸熟。制作时，先将大米磨成的米粉放在木甑中，利用蒸锅的蒸汽将米粉蒸熟，再在上面放上各式果酱即可。口味一般，但小朋友比较喜欢吃，第一次尝鲜的也可。

　　4、罾蹦鲤鱼

　　罾蹦鲤鱼系一味传统名肴，以带鳞活鲤鱼炸溜而成。因其成菜后鱼形如同在罾网中挣扎蹦跃，故名。将鲤鱼去腮，顺腹部开膛，去内脏，割断鱼身两侧软刺；油烧至8成热，炸鱼至骨酥，入盘浇糖醋汁。此鱼带鳞炸酥，骨焦肉嫩，大酸大甜。经过这样烹制的鲤鱼，完全没了它自身特有的土腥味儿。

　　5、爆三样

　　爆三样亦称老爆三，是天津传统名菜之一。主料有猪肉、猪肝和猪腰子等，口儿稍有些重，偏咸。猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。血脂偏高者、高胆固醇者忌食。

　　6、八大碗

　　大碗酒席具有浓厚的乡土特色。每桌坐上八个人，上八道菜，都用清一色的大海碗。八碗前的凉碟酒肴，是六个或十二个干、鲜冷荤。八大碗用料广泛、技法全面，有素有荤，多采用炒、溜、炖、煮、烩、炸、烧、靠、笃、氽等技法操作，大汁大芡，大碗盛放。

　　7、独面筋

　　面筋各地都有，天津的也独具特色。这种面筋做菜可谓是可荤可素，现在到天津的餐馆吃饭，很多外地的朋友还都会点虾仁独面筋。其实这种面筋是家常的原材料，在菜市场也买得到，喜欢吃的可以买点儿回家自己做。不过那厚实有嚼劲的口感还属天津地道。

　　8、炒青虾仁

　　炒青虾仁属“细八大碗”菜品，主料为天津河产青虾，色呈青白，肉质紧密细嫩，吃的最佳季节在深秋初冬时节，此刻的虾肉最为肥美鲜嫩。上桌后的青虾呈自然杏黄色，外微脆而内柔嫩，入口后，虾肉的清新鲜甜还残留在舌尖。

　　9、贴饽饽

　　贴饽饽熬鱼是天津民间流传美食。特点是玉米面饽饽颜色金黄、底面焦脆。小鱼味鲜香浓，鱼骨酥软。贴饽饽熬小鱼"是地道的天津风味小吃，其实又是极普通的家常便饭。天津地处九河下梢，上有白洋淀，下有渤海湾，低洼多水，水产十分丰富，鱼虾一年四季不断档，天津人养成了爱吃鱼的习惯。北方又盛产玉米，棒子面饽饽是家庭的主食。不过，正宗的贴饽饽熬小鱼不是分开做，而叫"一锅熟"，就是贴饽饽和熬小鱼同时在一锅里做熟上桌。

　　10、坛子肉

　　天津坛子肉，因使用陶瓷坛烧而得名。猪肉于沸水中浸烫，切块取特制小坛铺板子骨，放肉块调料肉皮密封坛口，文火焖熟，入碗凝固定型。呈枣红色，晶莹透明，油润烂滑，香浓味美，肥而不腻。食前加热，滋味不变，亦可配白菜、面筋、土豆等。已有200余年的历史。

　　天津特色美食攻略

　　一、芝兰斋糕干店

　　糕干以稻米、江米面和之为皮；以豆沙、白糖、芝麻、桃仁、玫瑰、奶油等调配成馅，色白美观，食之不粘、不散、不噎口、不粘牙，柔软劲道，香甜可口。

　　二、耳朵眼炸糕店

　　最初因店铺紧靠耳朵眼胡同而得名，距今已近百年。炸糕外焦里嫩、细甜爽口、香味芬芳、馅料十足，是喜欢吃粘性面食的人的最爱。

　　三、十八街麻花总店

　　金黄色像一根棍形的麻花，夹着冰糖块，上面撒着青红丝和瓜条等小料，散发着香甜的桂花味。即使放上个把月，吃时仍然酥脆可口。

　　四、杨姐煎饼果子

　　煎饼果子是天津人早点必不可少的一部分。飘香诱人、口感咸香美味，作为早餐既解饱，又能提供充足的营养，是天津人的最爱！

　　五、大福来

　　锅巴菜色泽美观，多味混合，清素爽口，香嫩有咬劲，是老天津人必备的早餐食品，再搭配一碗热气腾腾的豆浆，绝对是绝佳的搭配。

　　六、马记富来饭庄

　　熟热的老豆腐，浇以清卤，卤用椒油、辣油、韭菜花、麻酱、蒜泥、香椿、腐乳等调成。清澈透明，滋味清香。

　　七、杨胖子烧饼

　　油酥烧饼皮薄色白，松酥香脆，吃完一个还想继续吃的美味，但是一定要趁热吃，吃火锅、羊汤一类的搭配着油酥烧饼吃，那味道绝了！

　　八、果仁张

　　果仁张为中华老字号，以香、甜、酥、脆，味美可口，回味无穷为特点。甜而不腻，色泽鲜美，酥脆可口，久储不绵。

　　九、穆记卷圈

　　卷圈以豆腐皮作皮，以豆菜、粉皮、面筋、香千、香菜腐乳等配制成馅，裹而炸之。色泽金黄，外脆里嫩，香味浓郁，清淡可口。

　　十、狗不理包子

　　津门三绝之一，肉馅松散、包褶均匀、肥而不腻、清香适口。在北京庆丰包子铺大火之时，拥有155年历史的天津狗不理将并购美国连锁咖啡，成我国餐企跨国并购第一单。

　　天津十大最具人气美食餐厅排名

　　1. 红旗饭庄

　　红旗饭庄是一家百年老店，创办至今已经有将近100年的时间。主要经营天津当地的特色菜而闻名。

　　2. 耳朵眼炸糕

　　耳朵眼炸糕创办至今，已经有100多年的时间，在天津地区有着很高的人气，其中的招牌美食耳朵眼炸糕被评为中华名小吃。

　　3. 桂园餐厅

　　桂圆餐厅是一家天津集聚人气的餐厅，主打的菜品味道正宗，而且量大也比较实惠，最出名的八珍豆腐，黑蒜子牛肉粒等。

　　4. 鸿起顺

　　鸿起顺这家餐厅也是属于天津老字号的清真餐厅，成立于1935年，主打的是清真菜和传统菜以及系列菜，时令蔬菜等，最有特色的红烧牛舌尾，人气非常高。

　　5. 石头门坎

　　这家餐厅是在明朝6年开办的天津菜馆，至今已经有几百年的时间，主要以石头门坎素包为品牌代表菜，是天津人非常喜欢的中国金牌小吃。

　　6. 狗不理包子

　　天津的狗不理包子在全国都是非常有名的，甚至在世界餐饮业上都有很高的名声，品牌成立至今也有160多年的时间。

　　7. 宴宾楼

　　宴宾楼是在天津和平区辽宁路，成立至今也有将近100年的时间，招牌菜是美食烤鸭，其中锅塌三样等都非常受欢迎。

　　8. 燕春楼饭庄

　　燕春楼饭庄成立至今也有96年的时间，在天津红桥区是天津有名的老字号饭店，主打菜品是天津菜，著名的爆粮样葱爆羊肉等都十分受欢迎。

　　9. 大福来

　　大福来的位置在河西区利民道，创建于清朝乾隆年间22年，主要是靠锅巴菜而闻名，是天津百年老字号早餐店，在这里能够品尝到天津正宗的早餐。

　　10. 永元德传统铜火锅

　　这家火锅店成立于1917年是天津地道的铜火锅店，至今有100多年的时间，在天津有多家分店。

　　天津夜市10家夜宵美食街

　　01、姚村夜市

　　姚村夜市绝对是天津最火爆的夜市之一！人真的超级多多多多……主要是吃的太多了！1000米的美食街，各地美食都有！塔可、酸野、烤冷面、花甲粉、臭豆腐、生蚝、扇贝、酸辣粉…

　　地址：西青区慧学道姚村文博园底商

　　02、滨江道哈尔滨道

　　滨江道后身儿的一条街，绝对是吃货们的美食聚集地！尤其是一到晚上就开始热闹起来，逛完滨江道来这直接开吃，撸串、烤海鲜、麻辣烫、吃冰粉... 马路砂氛围感~

　　地址：和平区哈尔滨道一条街

　　03、天山夜市

　　开在东丽区天山南路的天山夜市，从下午五六点开始就能看到摊位营业了，旁边就是武警医院。周边还有不少饭馆、美食铺子，住家门口子的小伙伴可是乐了，这简直就是吃货的天堂！夜市附近有免费停车场，很堵难停车，不过还是建议大家骑小车或者公交去~

　　地址：天津市东丽区万新村天山南路83号

　　04、奥城夜市

　　等了一年，奥城夜市终于回归了。吃完晚饭来这里闲逛消食，再买上一两件心仪的商品回家，真的是太好啦！丰富的小吃、漂亮的饰品，还有小孩可以玩的玩具、游乐器械等等，住在附近的朋友可以去逛逛，感觉超赞！

　　地址：天津南开区时代奥城

　　05、杨柳青镇柳霞路夜市

　　今年4月红火开市的柳霞路夜市，热闹非凡。长达500米的步行街遍布了35个美食档口，火遍天津的李雷烤冷面、松软可口的布袋馍、鲜香的麻辣串以及特色海鲜烧烤等，让人眼花缭乱、满口生津。这里同样是一个绝佳的溜娃地，儿童蹦极、漂移卡丁车、充气城堡等娱乐设施趣味性十足。

　　地址：西青区杨柳青镇泽杨道55号（柳霞路菜市场）

　　06、中北镇涂克新青年夜市中心

　　华灯初上，月色迷人，白日的闷热已渐渐散去。一人一车，一车一店，夜生活的“热浪”正在中北镇涂克小镇悄悄兴起。这个时候，你可以像“寻宝”一般，去挖掘和发现汽车后备箱的好物世界。

　　地址：中北镇外环线辅道与津杨路交口南行300米涂克体育小镇

　　07、中北镇煋河村市集

　　煋河村市集是集合文创小百货，特色小吃美食，儿童游乐为一体的综合夜市，夜市坐落在天津市西青区中北镇煋河村房车露营公园内，结合露营打造一个文旅、游乐、美食、文艺的综合体。为了增加更多的游客体验感，还增加了音乐弹唱、快板、相声等文艺项目，为本市及周边居民提供一个消夏的好去处。

　　地址：天津市西青区中北镇御河道3号

　　08、社会山文旅港国民夜市

　　夜市以文化特色新标杆，充分体现国民风情，不仅从外观风格，并且在摊位选择上，做出特色。依托以社会山商街作为基础，结合商街内部的民国物语博物馆、餐饮、酒吧、甜品店、杂货店、照相馆、儿童游艺、温泉、酒店等，整体相互关联，协同打造，满足游客吃、住、游、娱等各个方面的国民风特色夜市。

　　民国物语博物馆是社会山文旅港夜市重磅打造的天津首家民国主题艺术展览馆。集历史、文化、艺术、娱乐等多重功能体验。包含爱玲说、名媛录、喜福会、风尚集、风物志等五个展区，分别从人、形、物多方面还原民国风采。

　　地址：天津市西青区张家窝镇社会山文旅港

　　09、张家窝镇潮向城夜市

　　潮向城夜市主要以“灯光秀”和低碳经济为特色的夜市。设置了大屏幕、音响、灯光、休闲长廊等设施。同时因地制宜，以“地摊经济”“小店经济”“生活好物”“二手闲置”等为主题开展市集活动。锦州烧烤、屯老二铁锅炖是亲友聚餐的首选地。

　　地址：天津市西青区张家窝镇潮向城

　　10、李七庄街道凌奥夜市

　　凌奥夜市提升改造后，火爆指数直线飙升。小龙虾杯杯面、五花肉芝士泡菜卷、煎焖子、海鲜烧烤......每一家都香到让人流口水~而且不同于一般夜市的全程站立模式，这里贴心准备了超多桌椅，劝你们一定亲自过来尝尝！

　　地址：李七庄街道凌宾路与四化河道交叉口南40米路西

　　天津十大美食街推荐

　　1.天津古文化街

　　天津古文化街地处海河西岸，是津门十景之一，是天津著名商业步行街，以“中国味，天津味，文化味，古味”为经营特色，是天津民间老字号手工艺店最集中的地方，也是天津著名的美食街。古文化街有上百家小吃店，汇聚了天津地道的传统小吃，除了“天津三绝”——狗不理包子、耳朵眼炸糕以及十八街麻花这些全国人都知道的天津风味小吃。还有果仁张、崩豆张、熟梨糕、吹糖人、石头门坎包子、煎饼果子等天津其他风味小吃。除了逛街、吃美食，还可以去天后宫了解天津历史、民俗，去戏楼听相声、看戏法表演等等。

　　2.南市食品街

　　南市食品街汇集了天津各种知名小吃，是一个以食品为主的特色购物中心，是目前国内规模较大的餐饮集中地，是吃货同学必游之地。作为天津最官方的美食街，这里几乎聚集了所有天津有名的小吃，如天津桂发祥麻花、十八街麻花、耳朵眼、崩豆张等，还有卷圈、茶汤、锅巴菜、豆腐脑、烧饼、窝头、包子、烧卖等，简直是老天津的早点博览会，尤其是天津的狗不理包子、石头门坎素包子也可以品尝得到。

　　3.辽宁路小吃街

　　辽宁路小吃街位于滨江道辅路——辽宁路、泰隆路商业步行街，很早以前就以经营天津特色小吃而闻名，后来因为商贩随意摆摊占道影响环境而被清理取缔。和平区重新建设辽宁路小吃街，该街建成后将成为一条以经营天津及各地“名、特、优”小吃为主、兼营旅游纪念品的专业市场。同时，将严格推行准入制度和集约化管理程序规范商户行为，完善排烟、排污系统，确保卫生达标。据悉，重建后的辽宁路小吃街将汇集来自日本、韩国、泰国等多个国家的55种特色小吃。

　　4.西湖道美食街

　　西湖道美食街位于西湖道路上，是天津著名的小吃街，属于家门口的美食一条街。在这里，不仅能吃到津味素卷圈，还能吃到鸡丝卷、鸭丝卷、烧鸡、大圆包、肉龙、肠粉、焖子、熟梨糕、枣糕、平湖炸糕、酥饼大王等特色小吃，以火烧著称的杜称奇小吃也能找到！这条街上的老字号美食也非常多，知味真老味蒸饼、荣真斋老味卷圈、老六素货的味道也是非常不错。无论是清晨还是夜晚，西湖道从不缺排队的人，烟火气十足。

　　5.天津站副广场美食街

　　天津站副广场的夹层中，有一条集合了天津27家知名餐饮品牌的美食街，其中老子号占了95%。整条街分为三个部分：大品牌的老字号包括大天津、狗不理、桂发祥、康乐等；小吃区有老茂生、味嘴子煎饼果子、崩豆张、果仁张、皮糖张；食品配送集合了会宾楼烤鸭、海地李烧鸡等。这些重新包装过的老字号，为了让外地人第一时间领略天津美食的精髓，很多老字号都以快餐的形式出现，不仅物美价廉，而且口味地道。

　　6.天津中山路美食街

　　中山美食街位于河北区中山路，地理位置不错，交通很方便，很多公交车都到，每天人来人往，生意很好。装修，还算可以，整体看起来非常的舒服，灯饰之类的搭配起来也比较好，在里面吃饭还是比较舒服。味道还是不错的，真的很不错，辣得够味，店的生意很不错的，新老客户很多，一直深受这周边老百姓的一直好评与喜爱，而且服务很好，服务员随叫随到，真的很周到，让你感觉到宾至如归，真的很不错的。很值得推荐的一家店。

　　7.万德庄美食街

　　万德庄美食街位于海光寺街区的万德庄大街，这里美食云集，小吃饭店不胜枚举，几乎你想吃的这里都有，也是天津著名的美食街之一。每当夜幕降临，华灯初上，这里就热闹开了，道路两边各种美食小摊林立，凉皮、臭豆腐、烤串、拉面、烤海鲜、螺蛳粉、麻辣烫...只要想到的大都会在这里出现，最重要的是，都是天津人最爱的那口！店铺推荐：朱老师牛肉饭、薇马克音符餐厅、韩国奶奶总店等。

　　8.西北角回民风味小吃街

　　西北角回民风味小吃街位于天津市内最大的回族社区，这里有正宗的回民传统小吃，是天津清真美食聚集地，也是天津著名的美食街之一。西北角回民风味小吃街聚了天津各种风味食品排满道路两旁，以正宗羊杂碎汤、赫赫有名的小佬饭庄等美食闻名，聚集了老味香油糕点、地道的粘食、炸糕等特色美食，周边还有超多清真馆子。这里的烫面炸糕、粉汤、面茶、卷圈儿、牛肉饼……干净又美味，可是天津资深吃货们的高评价之地。

　　9.北塘古镇海鲜一条街

　　北塘古镇海鲜一条街位于天津市北塘古镇，是滨海新区的一张“特色名片”，也是天津著名的美食街。北塘位于天津市滨海新区北部，这里形成得天独厚的天然渔场，盛产鲜美鱼、虾、蟹、贝。北塘古镇海鲜一条街利用原有全景古建风格打造，以北塘海鲜特色为主，承接原集装箱海鲜街商户，还引进了如永和豆浆等国内知名餐饮店，这里汇聚了老渔家、二哥渔民海鲜店、老董海鲜美食坊等众多滑县餐厅，成为天津吃海鲜的好去处。

　　10.万新村美食街

　　万新村美食街位于万新村附近，崂山道和天山路区间，这里有万新村夜市和各色小吃，也是天津著名的美食街之一。万新村美食街，这里藏匿着不少美食，糕干、驴打滚、堆姐糖堆刨冰、大强栗子、日式简餐、麻辣香锅、麻辣烫等应有尽有。尤其是万新村夜市，可以说是天津新兴夜市界的扛把子，300+摊位，集烧烤、啤酒、夜市于一体，有烤生蚝、锅包肉、生蚝炒饭、炒饼、炒面、炒河粉、炒米粉、油炸臭豆腐、铁板鱿鱼、烤肠、烤肉、烤鸡、凉皮、肠粉、小龙虾等各种特色美食。

　　天津本地人认可的四大美食地

　　1、西湖道

　　应该没有人不知道西湖道吧，整条街都是各种各样的美食，天津本地特色的比较多，而且每家店门口到饭点的时候都会排队！小闺女儿肉龙、二斗栗子、熟梨糕、老六素货、合顺成熏肉......这些在天津真的非常有名，当然味道也十分不错。

　　2、小海地

　　这个小吃街几乎包含了每个地方的美食，下午四点就开始热闹起来了，简直就是吃货的聚集地，铁板鱿鱼、淮南牛肉汤、四川串串香、东北烤冷面、热干面等等，味道很正，超级好吃。

　　3、西北角

　　吃早餐的话一定要来西北角，汇集了天津各种各样的早餐，不管是本地人还是外地人都会来这里吃早点，来天津旅游一定要尝尝嘎巴菜~

　　4、天津古文化街

　　古文化街是模仿清代民间小式店铺组成的街道，汇聚天津各种特色小吃，虽然本地人不怎么常来，但是外地朋友来旅游的话可以来这里看看，拍照打卡，但是如果要是想吃到正宗的天津美食我还是比较推荐西湖道~

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