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培根比萨做法大全
1、培根彩椒比萨
材料：
面粉120克，马苏里拉奶酪100克，青红黄椒丝各半个，培根2片，发酵粉3克，盐1.5克，温水60克，黄油10克，洋葱丝半个，比萨黑椒番茄酱50克
做法：
1.将1.5克盐放入面粉中，搅拌均匀。将发酵粉用温水融化，倒入面粉中。用筷子搅拌成块状。用手揉成光滑的面团。再加入10克软化的黄油，再次揉成光滑的面团。盖上保鲜膜，放温暖处发酵到两倍大小即可
2.案板上撒上干面粉，将面团揉一会儿排气。然后用擀面杖擀成8寸大小的面饼
3.将面饼码到盘中用叉子在上面叉上小孔。静置15分钟。4、入烤箱中层200度上下火烤10分钟。将面饼烤发成型。（如果赚麻烦的可以省略这步，后面可适当延长烘焙时间，不过，我感觉比萨的口感会稍差些）
4.刷上番茄酱。铺上一层奶酪丝或者粒。奶酪可以用刀切或者用擦板擦成丝
5.铺掉50%的奶酪之后，铺上培根材料。入200度的烤箱烤5分钟
6.5分钟后将烤的半熟的比萨取出来铺上洋葱圈和彩椒圈丝，铺上剩下的50%奶酪
7.再次入烤箱200度上下火中层5分钟，看到奶酪完全融化即可。快点趁热吃哦，热吃最好吃了
2、吐司培根小比萨
材料：
吐司片，培根，马苏里拉奶酪，比萨酱（或番茄酱），西兰花，洋葱，口蘑，小西红柿（里面加的菜可以随意哦，培根也可以换成香肠或牛肉等哦）
做法：
1.西兰花撕成小朵，口蘑切片，用开水焯一下。小西红柿切片。马苏里拉奶酪切小片，洋葱切丝
2.将吐司片上均匀涂上一层比萨酱或番茄酱
3.加一层马苏里拉奶酪片
4.再依次铺上处理好的蔬菜
5.加盖培根
6.再盖一层苏里拉奶酪片
7.放入预热好200度的烤箱中烤8-10分钟至吐司表面金黄，奶酪融化即可
3、培根蔬果比萨
材料：
比萨饼坯，培根，元葱，杏鲍菇，西红柿，芒果，圆白菜丝，番茄沙司，马苏里拉奶酪，奶酪片，比萨草
做法：
1.饼坯解冻后放进比萨盘
2.涂上一层番茄沙司
3.撒上奶酪片和奶酪丝。奶酪片不是必须的，我是家里还剩几篇奶酪没人吃，只好放在这里了
4.培根切成长条、杏鲍菇切片、元葱切成丝，均匀摆在饼坯上
5.上面再放上西红柿片、圆白菜丝、芒果丁
6.再放上一层培根条，因为做的是培根比萨，所以要多放点，上面撒上马苏里拉奶酪和比萨草
7.烤箱预热180度，将比萨放进去烤10-15分钟，拿出来再撒上一层马苏里拉奶酪，再烤3-5分钟即可
8.烤好的比萨拿出来稍晾凉以后就可切块食用了
4、培根杂蔬比萨
材料：
高粉400克，糖20克，盐4克，酵母4克，牛奶250克，黄油20克
做法：
1.除黄油外，其他材料揉成光滑面团，加入黄油，继续揉到面筋扩展（可拉开薄膜）。8寸的比萨盘可以做3个，我为了省事一次做了这么多，一次用不完可以放冰箱冷冻，下次再解冻就可以了
2.收圆入盆，发酵至两三倍大（按压不回弹不凹陷）
3.排气，取出，分割，滚圆．留出当顿吃的，中间发酵15分钟．剩下的两份，用保鲜袋包扎好，放冰箱冷冻保存
4.将中间发酵好的面团，擀开成不超过比萨盘大小的圆形
5.送入烤箱，最后饧发30分钟（不需加温）
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