如何吃粽子搭配茶有讲究

生活 时间:2018-11-14 我要投稿
【www.jy135.com - 生活】

  临近端午节,渤海早报记者走访本市茶叶市场发现,部分茶企已经接受端午茶粽子的预订。金骏眉茶香粽、大红袍茶香粽、东方美人豆沙甜粽、茶香咸肉粽等种类丰富。业内人士表示,茶粽子与普通粽子相比,有不油腻、更爽口、健康等优点。白粽、咸粽、肉粽、甜粽等普通粽子与不同茶叶的搭配也很有讲究。

  ● 花茶配白粽

  自古就有做白粽的习俗,里面会放一些红枣。白粽因没有馅料,全是糯米制成,口感比较清香。而红枣性微温,口味鲜爽,搭配白粽一起食用,能衬出花茶的香气,还不失粽子原有的清香。此外,花茶含有丰富的维生素,正好弥补了糯米的不足。

  ● 绿茶配甜粽

  端午节吃得最多的一种粽子是豆沙作馅的甜味粽子。这种超甜的粽子需要助消化的茶品相配,绿茶就是不错的选择。绿茶能增进葡萄糖的代谢,不让过多的糖分停留在体内。且绿茶性寒,特别适合燥热的甜腻粽子。

  ● 普洱茶配肉粽

  除了豆沙粽,肉粽也很流行。由于比较油腻,此时喝点刮油的普洱茶实为上选。普洱茶性甘冷,口感醇厚,去脂效果最好。如果喝不惯普洱茶,也可以喝黑茶或花草茶,如菊花茶、山楂茶等,也能去除油腻,帮助肠胃消化。

幼儿教育网 jy135.com 版权所有