去除蔬果残留农药的方法

生活 时间:2019-03-11 我要投稿
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  导读:怎样去除蔬果农药残留?蔬果有农药残留是难于避免的,而农药对身体有极大的伤害。那么,怎样去除蔬果农药残留?下面就跟小编一起来看看去除蔬果农药残留的诀窍。

  为了除虫害,蔬菜在种植时都被喷洒了农药。因此,在食用前,需要把好清洗关,从而避免残余农药对身体的伤害。

  蔬果中农药残留对于我们来说已经不是什么新鲜事情了。长期食用有农药残留的蔬果会让农药在我们身体内积累,导致癌症的患病率上升。今天来给大家说说,日常清除农药的洗涤方法中,哪些方法比较安全有效。

  专家指出:“用盐洗蔬果并无法把附着的农药洗干净。”、“使用洗碗精等来清洁,不只对环境伤害大,还要考虑清洁剂的二次附着。”最后建议:“用自来水来洗菜就好”。

怎样去除蔬果农药残留_去除蔬果农药残留的诀窍

  怎样去除蔬果农药残留保健康

  厨房里常见的清洗手段与材料,到底有没有清洁价值?

  1、水:附着在蔬果皮面或叶子上的农药,光用水洗是洗不干净的,但要靠含有氯的自来水“分解”各式各样不确定种类与浓度的农药,这样的做法太过消极。

  2、盐:每个人要牢牢记住盐洗不去附着在蔬果表面的任何脏污。盐水,可以让蛤蜊吐砂、让花椰菜丛中菜虫浮出来,这是用“咸死它”的手段逼它就范,但不包括“清洁蔬果”这一项。

  对于蔬果表面的除草剂、杀虫剂等农药,用盐水来泡,根本就是愈帮愈忙。盐水不只无法洗净,还会让附着污垢更不容易清洗。

  3、糖、蜂蜜、醋:都不具任何清洁力。

  4、酒:啤酒、料理酒等含有酒精,可借着溶剂效应产生一点清洁力。但这太奢侈太不切实际。

  5、洗米水:不要对洗米水抱以厚望,“米”自身就有农药残留的不确定风险物要清洗。拿洗过米的水来洗菜,究竟是帮忙还是增加麻烦,我们需要慎重想一想。

  6、黄豆粉:从清洁力来看,黄豆粉比较OK,但住公寓、排水管路长又小的传统屋舍,要考虑使用黄豆粉清洁,有水管阻塞的问题要面对。

  7、手工皂:自制手工皂本身的安全是无虞的,但要考虑水垢与二次附着的问题。当洗过肥皂的蔬果上留有肥皂的味道,表示有肥皂二次附着的问题,也表示可能未确实把农药洗掉。

  难不成有帮蔬果卸妆的产品?没错!就是清洁剂!重点是您得帮蔬果找到适合的清洁剂。

  如何选清洁剂

  选“天然的”最好吗?不,选“安全的”才好。“天然的(Natural)”是不需任何认证的形容词,是没有条件限制的广告用字。

  所以,天然的无患子、苦茶、椰子油、玉米配方,都不等于是安全的。关键在商品是经过“配方”很多“天然的”成分,被引来做为具有卖相的商品时,已经“配方化”,加了增稠剂、防腐剂、石化类的各种成分了,不是像黄豆粉般直接拿来洗涤,所以,不能只看单一天然成分,要配方中的所有成分都安全才行。

  选“环保配方”的好吗?对环境当然好,但需以能够清洁蔬果附着农药为前提。环保的定义,是以流入下水道后能被环境自然分解为不毒害土壤水源的物质。这不等于吃进去人的肚子是安全的。

  有一种经过多重处理的水,浸泡白米、蔬果,短时间水会变色。这种水声称能洗去农药。您可以用家里碱性的漂白水来试试。将蔬果泡在碱性水里,结果都是这样,但这不是洗掉农药。

  选择二要领

  1、洗后完全无味,表示清洁剂几近无残留或无附着。

  任何牌子的清洁剂,洗完蔬果冲干净后,双手的肌肤与蔬果表面,不应留有任何与清洁剂有关连的味道(例如香味、清洁剂本身的特有味道等)。

  2、不刻意选择护手配方的清洁剂。

  护手配方,有时候是假象,纯粹商业说词,有时候确实是刻意加入护肤成分,也许是植物萃取、也许是油脂。这相对的,就会有冲不干净的附着问题。就清洁是使用的最大目的来说,宁愿戴手套来洗,也不牺牲洗净力来换护手效果。

  用法上,都是在大量的水中,滴入极少量的清洁剂。蔬果以全浸泡的方式,浸泡3~5分钟,再换干净的水洗2~3次,完全没有泡沫就完成。

  在这过度使用农药的现代,真的要向那群坚持无农药耕作的农民、果民们,致上最大的敬意与感谢。而处在蔬果来源复杂的现代,专家较认同的是:

  1、选购不使用农药的蔬果。只有这样,才能远离伤害。

  2、选购安全优质的蔬果清洁剂。才能确实为健康把关。

  3、对于不确定的蔬菜,烫煮熟来吃就好。(叶菜烫熟吃)

  4、安全的蔬菜,才能熬煮成汤来喝。(玉米、萝卜、南瓜等安全才能当汤底)

  哪些蔬菜不能买

  1、有裂心的萝卜

  有裂心的萝卜或瓜类最好别吃,很可能是遭受过严重的虫害,也有可能是因为人为的非正常种植过程造成的。

  2、太硬的西红柿

  越硬的西红柿植物激素使用越多,最好不要买,或者买回来别马上吃。

  放两三天延续一下成熟期,等它自然变软。而且这时不利于健康的催红素也已得到释放。另外,外红瓤绿的西红柿可能与催熟剂有关。

  3、太浅的绿叶菜

  大棚内的蔬菜远比直接光照作用下生长的好看诱人,叶子颜色浅,但营养成分肯定没法跟自然生长的应季蔬菜比。所以买绿叶菜要挑深色的。

  4、会长大的黄瓜

  买回的黄瓜放一晚上,第二天又“长”大了,这肯定是使用过激素膨大剂。

  5、闻起来有异味的蔬菜

  不同于香菜、茴香等本身就有气味的蔬菜,农药残留多,或使用了劣质农药的蔬菜会有很刺鼻的异味,买之前可以先拿起来闻一闻。

  6、清洗过的蔬菜

  现在的市场上很难看到带泥的萝卜、藕了,商贩们直言不讳:“太脏的菜没人稀罕。”

  洗过的菜不是农药问题,而是有细菌,而细菌可是不管盐泡还是水焯,都很难去除的。

  怎样去除蔬果农药残留?日常生活中尽量选择无公害的蔬果。

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