葡萄的选购方法

葡萄的选购方法

　　导语：葡萄的营养价值很高，葡萄汁被科学家誉为“植物奶”。为了让大家买到有新鲜又好吃的葡萄，小信在这里介绍一下自己选购葡萄的一些小经验。

　　葡萄的选购方法

　　葡萄产地不同，品种不同，风味、特点也不同。

　　选购时应注意：葡萄鲜不鲜，一般果穗大、果粒饱满、外有白霜者品质最佳;干柄、皱皮、脱粒者质次。

　　其次要看看果粒颜色，一般成熟度适中的果穗、果粒颜色较深、鲜艳;如玫瑰香为黑紫色，龙眼为紫红色，巨峰为黑紫色，牛奶为黄白色等;还要看果粒甜不甜，除品尝外。

　　一般来讲，一穗葡萄，果粒紧密，生长时不透风，见光差，味较酸。反之果粒较稀疏者，味较甜。

　　清洗葡萄小妙招

　　事前准备：面粉

　　1.在盆中加入适量清水，再加一勺面粉(一般常用的面粉，馒头粉饺子粉都可以哈)，搅拌均匀。

　　2.让面粉和水混合均匀。

　　3.静置2分钟之后，用手拎着葡萄的.柄，在水中轻轻摆动。

　　4.等到面粉水变浑浊时，葡萄就洗干净了，将葡萄取出，再用清水冲一下，就可以放心的食用了。

　　为什么用面粉水可以洗掉葡萄上的脏东西呢?

　　1.因为面粉水的黏性比较大，把葡萄往面粉水里涮一涮，葡萄上的脏东西就被黏黏的面粉水粘下来带走了，所以葡萄会洗得特别干净。

　　2.最重要的是，这种清洗方法更卫生，更环保，更安全!

　　3.用这个妙招还可以清洗葡萄干、干枣、枸杞等干果哦。

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