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如何挑选干巴菌
干巴菌是云南省特有的珍稀野生食用菌，那么我们该如何挑选干巴菌呢，下面小编为大家介绍关于挑选干巴菌的技巧，欢迎大家阅读。
如何挑选干巴菌
闻
好的干巴菌香气扑鼻，且香味纯正，没有霉味;品质差的闻起来味道则很淡。
看
好的干巴菌颜色黑中带白，新鲜的'还残留有白色“菌粉”;品质差的颜色偏黑且较长。
摸
好的干巴菌有少量水分，摸起来新鲜、有脆感;水气重或用手一掐会冒水的是品质不太好的，这种菌一般比较绵软。
翻
购买干巴菌时，一定要翻翻上下层菌子看品质是否一致，特别是装袋时，一定要翻看。
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