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夏季如何选西瓜又红又甜
西瓜甘甜解渴，除烦，是夏季人们最爱吃的水果。但是有很多人不知道怎么挑选，导致买回去的西瓜不甜，那么如何才能挑选到既熟又甜的西瓜呢?下面小编就来教您如何挑选西瓜。
选西瓜的几大要点：
1、看瓜底部，圆圈越小的，而且瓜屁股是突出的，表示是甜瓜;反之，瓜底部圆圈大，而内凹的瓜不甜。
2、看瓜的蒂，新鲜又弯曲的，表示是新鲜采摘的甜瓜。反之，瓜蒂干枯的，表示采摘已久，瓜不新鲜了。
3、看瓜的纹路，清晰，表皮光亮，光滑的是好瓜。瓜的一边会有些黄色的皮，这一部份是瓜坐在地上，太阳晒不到的位置，这个黄色位置越少越好。
4、听声音，这部份很关键，看瓜的外表都附合我们以上条件时。单手捧着瓜，另一手拍拍西瓜，如果听到“咚咚”的声音，像在拍装满水的肚子一样，有些空洞的声音，那就是又甜又多汁的好瓜。如果听到“扑扑”的声音，像在拍实心脑门一样，那就是没熟透的瓜。
食用西瓜的禁忌：
西瓜虽好吃但食用西瓜也是有其不可忽视的禁忌。
1、不要吃打开过久的西瓜
气温高，西瓜打开过久易变质、繁殖病菌，食用了会导致肠道传染病。因此，吃西瓜应注意选择成熟的新鲜西瓜。
2、肾功能不全者不要吃
短时间内大量吃西瓜，使体内水分增多，超过人体的生理容量。而肾功能不全者，其肾脏对水的调节能力大大降低，对进入体内过多的水分，不能调节及排出体外，致血容量急剧增多，容易因急性心力衰竭而死亡。
3、口腔溃疡者不要吃
中医认为，口腔溃疡的主要原因是阴虚内热，虚火上扰，灼伤血肉脉络。西瓜有利尿作用，口腔溃疡者若多吃西瓜，会使体内所需正常水分通过西瓜的利尿作用排出一些，这样会加重阴液偏虚的状态。阴虚则内热益盛，加重口腔溃疡。
4、不要吃得过多，否则伤脾胃，引起咽喉炎
西瓜是生冷之品，吃多了易伤脾胃，所以，脾胃虚寒、消化不良、大便滑泄者少食为宜，多食则会腹胀、腹泻、食欲下降，还会积寒助湿，导致疾病。一次食入西瓜过多，西瓜中的大量水分会冲淡胃液，引起消化不良和胃肠道抵抗力下降。
5、感冒初期不要吃西瓜
感冒初期不要吃西瓜，否则会使感冒加重或延长治愈的时间。无论是风寒感冒还是风热感冒，其初期都属于表症，应采用使病邪从表而解的发散办法来治疗。中医认为，表未解不可攻里，否则会使表邪入里，病情加重。在感冒初期，病邪在表之际，吃西瓜就相当于服用清里热的药物，会引邪入里，使感冒加重或延长治愈的时间。不过，当感冒加重出现了高热、口渴、咽痛、尿黄赤等热症时，在正常用药的同时，可吃些西瓜，有助于感冒的痊愈。
6、少吃冰西瓜
虽然大热天吃冰西瓜的解暑效果很好，但对胃的刺激很大，容易引起脾胃损伤，所以应注意把握好吃的温度和数量。最好把西瓜放在冰箱冷藏室的最下层，这里的温度大约是8-10℃，这个温度口味也最好，每次吃的量不要超过500克，且要慢慢地吃。对于有龋齿(蛀牙)和遇冷后即会感到酸、痛的牙过敏者，以及胃肠功能不佳者就不宜吃冰西瓜。
7、西瓜是含糖量很高的水果，容易转化为脂肪，不利于健康
可以少吃西瓜中间含糖多的部分，而选择红白相间的西瓜皮来吃;而且晚上九点以后也不宜吃西瓜，容易长小腹和小肚子;在夏天，甚至可以用西瓜皮做菜，比如凉拌西瓜皮：取稍带红色瓜瓤的西瓜皮，去除最外面的硬皮，切成小块，然后根据自己的口味，加糖、盐、各种调味品即可，不但爽口，而且又美容又减肥。
8、糖尿病人吃西瓜需适量
西瓜约含糖类5%，且主要是葡萄糖、蔗糖和部分果糖，也就是说吃西瓜后会致血糖增高。正常人由于会及时分泌胰岛素，可使血糖、尿糖维持在正常水平。而糖尿病人则不同，在短时间内吃太多西瓜，不但血糖会升高，病情较重的还可能因出现代谢紊乱而致酸中毒，甚至危及生命。糖尿病人每天吃的碳水化合物(糖类)的量是需要严格控制的，因此如果一天中多次吃了西瓜，那么应相应地减少吃饭和面制品(碳水化合物)的数量，以免加重病情。如果一次吃25-50克西瓜，对糖尿病人影响不大，所以糖尿病人吃西瓜时要注意适量。
9、产妇不宜多吃西瓜
产妇的体质比较虚弱，中医认为多吃西瓜会过寒而损脾胃。
不宜在饭前及饭后吃因为西瓜中大量的水分会冲淡胃中的消化液，在饭前及饭后吃都会影响食物的消化吸收，而且饭前吃大量西瓜又会占据胃的容积，使就餐中摄入的多种营养素大打折扣，特别是对孩子、孕妇的健康影响更大。而对于想通过节食减肥的人则在饭前吃点西瓜不失是一种减少食物摄入的好方法。
10、西瓜必须洗干净才可以吃
西瓜须洗净后，用干净刀切开食用，切忌不洗瓜和刀就切开，不可食被蚊、蝇等爬叮过的瓜瓤，谨防病从口入。
夏天怎么吃西瓜才健康？
1、现切现吃
建议夏季购买西瓜的时候，如果家里人少，就买小一点的西瓜。这样子西瓜切好了，可以立马吃完，不会出现吃不完放冰箱的情况。切好的西瓜吃不完，人们习惯敷上一层保鲜膜，在放入冰箱里，觉得有助保鲜。可实际上切开的西瓜保质期很短，就算放进冰箱里面保鲜了，到了第二天味道就有些改变了。
2、不吃冰西瓜
夏季天气很热，很多人光是站着就满头大汗了，很喜欢吃冰西瓜为自己降温，觉得吃西瓜立马不热了。虽然说大热天吃西瓜觉得非常爽，但是却不利于健康。因为冰西瓜带有大量的寒气，寒气吃进身体里面了，会刺激肠胃，诱发胃痛、腹痛等不适。
再者女人经常吃冰西瓜的话，大量的寒气积聚在身体里，很容易导致子宫被寒气侵占，特别容易诱发宫寒。宫寒是妇科病，不及时调理，不仅会导致女人们月经期出现痛经，每次都痛不欲生，而且还容易诱发不孕。
3、饭前饭后不能吃
吃西瓜的时候，最好是在两餐之间，饭前饭后吃西瓜都对健康不利。因为西瓜含有特别多的水分，饭前饭后进食，会导致体内摄入过多的水分，将会冲淡胃器官分泌的消化液，最终会影响食物的消化和吸收。
哪些人不适合吃西瓜？
1、糖尿病患者
糖尿病患者不适合吃西瓜，因为西瓜的糖分含量比较高，吃西瓜之后短时间内，会快速升高血糖水平，不利于病情发展。
2、肾病患者
肾脏不健康的人不能吃西瓜，因为西瓜的水分特别多，吃大量的西瓜，会导致体内堆积大量的水分。当水分超过了身体的容量时，会加重身体的负担。而且肾脏主水，若是生病了无法调节体内的水循环，则不能顺利将体内多余的水分排出去，不利健康。
3、孕妇
怀孕之后饮食要特别小心，注意西瓜是不能吃的。因为西瓜性寒凉，吃了容易腹痛、腹泻，导致身体越来越弱，不利于自身和胎儿的健康。
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