怎么挑选螃蟹?
螃蟹是很多人都喜欢吃的，那么你知道该如何挑螃蟹才能挑到肥美的螃蟹吗，下面小编为大家整理了关于挑选螃蟹的技巧，欢迎大家阅读。
怎么挑选螃蟹?
一算：农历九月宜食雌蟹，蟹黄多;农历十月宜食雄蟹，膏满肉肥。
二掂：重的肥壮，轻的肉少。
三看：选老蟹弃嫩蟹。老蟹黑里透青带光，外表没有杂泥，脚毛又长又挺，体厚坚实，肚皮呈铁斑色，蟹脚坚硬;如肚皮发亮，就是嫩蟹。
四触：触一下眼睛，大蟹钳应反应迅速;拉一下脚，应立即缩回。
五翻：把蟹身翻倒，肚皮朝天，能敏捷翻转的`是好蟹。
六放：把蟹放在地上，能迅速爬行的是健壮的蟹。
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