选购白茶的方法

时间:2022-06-03 15:30:01 购物 我要投稿
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选购白茶的方法

  导语:在冬日,只要是温暖的茶品,大多数人的体质都能适应。亦如老白茶,或饼或散,或泡或煮,滋味清新淡雅。面对大范围来袭的冷空气,白茶能够防寒保暖、解渴生津、缓解体内干燥。团聚的日子里把酒言欢必不可少,胡吃海喝后围炉煮白茶吧,话思念,聊收获,又消食解腻。

  选购白茶的方法

  作为一个茶行外的妹子,由于市场上白茶品类繁多,常常无从下手,如何挑款一款好白茶也成了送礼旺季最大的难题。其实不见得便宜的茶就不好,贵的茶就无可挑剔,茶叶的价值取决于多个因素。

  好白茶,你怎么选?购买白茶亦如看病的过程,也有他的矫情所在,望、闻、问、切缺一不可!

  察颜

  从茶饼颜色上看,茶毫会转化为银灰色,未充分转化的叶子为绿色,转化的过程中呈褐色、黄色,深度发酵后则呈黑色。若是单一的.褐色或黑色,则一般为经喷水后再高温发酵的“做旧”茶。

  传统老白茶稍显墨青,油光发亮,做旧的色泽墨黑光泽度善缺。

  闻香气

  香气是决定茶叶品质的主要条件之一,质量好的茶叶,一般都香味纯正,沁人心脾,非常好闻。若茶叶有异味,或是有刺鼻的浓香,则不是好茶叶。

  茶的品种不同,其滋味亦各不相同,有的清香醇和,有的稍带苦涩,有的则讲究甘润而有回味,总之,以少许苦涩、带有甘滑醇味,能让口腔有充足的香味则为好茶。若苦涩味、陈旧味或火味重者,回甘不强则非佳品。

  观叶底

  通过自然氧化、缓慢发酵的老白茶,叶底静脉走水清晰,有活性,而后期加工、造旧的白茶脉络不清晰,用手一捏就烂。品完茶后,认真观察叶底(也就是冲泡后的茶叶渣)尤为重要。如果叶底形状整齐,茶芽完整,茶叶能自然舒展开来,肥厚且富有弹性,茶叶鲜活明亮,油润有光,则为好茶。

  测干燥度

  看一款茶的好坏,可以用手指轻捏叶片,会碎的茶叶,表示茶叶干燥程度良好,茶叶含水量在5%以下;反之如用力捏茶叶不易碎,则是茶叶含水量较多,说明茶叶已受潮,购买的时候就要有所取舍了;茶叶外形整齐均匀一致,无或少有茶末、碎茶等其他杂质,那茶叶质量较好。

  对于行外看客来说,辨别茶叶好坏的困难一直都在,如何根据自己的财力选择契合收礼人心意的白茶,不分贵重,只为情意?唯有提升自己的买茶功力,不仅能塑造送茶的价值,也能让自己在选白茶中体会一番别样滋味。

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