甲鱼的养殖管理与方法

甲鱼的养殖管理与方法

　　甲鱼怎么养，甲鱼吃什么。养殖甲鱼其实非常简单，每天喂食两次，另外要进行消毒等，这样就可以了。下面，小编就具体的为你讲述：甲鱼怎么养，甲鱼吃什么。

　　水质控制

　　鱼缸水质控制以保持缸水质清澈透明为度，或保持水质呈嫩绿色，水温保持27℃，水质有变坏的迹象时，立即彻底换水，确保稚鳖的正常生长。

　　饲料及投喂

　　由于鳖数量较少，所需的饲料也相应较少，不用配合饲料的配制、加工。因此，采用购买猪肉、肺脏、肠、泥鳅、蚯蚓、瓜莱等每天投喂两次，上午8时(上班前)，下午6点(下班后)，每次投喂适量，以吃完为度。

　　管理与疾病防治

　　把购回的稚鳖在入缸前用3％的食盐水消毒，消毒时间控制在30分钟。及时清除饲料台上未吃完的残物，勤换水，定期对鳖及鱼缸、食台、用具等进行处理，定期饲喂药饵，水泥缸在放入甲鱼前要浸泡两周，这样可以预防甲鱼疾病的发生。

　　甲鱼怎么养，甲鱼吃什么。想必朋友们已经非常了解了，所以赶快为你的鱼缸等用具进行消毒吧，这样可以预防疾病哦。

　　甲鱼的营养价值

　　甲鱼含有丰富的优质蛋白质、氨基酸、矿物质、微量元素以及维生素A、B1、B2等，具有鸡、鹿、牛、猪、鱼5种肉的美味，素有“美食五味肉”之称。

　　1、蛋白质及氨基酸

　　甲鱼的蛋白质含量因其部位不同而呈现一定的差异。

　　有关专家测得甲鱼裙边含蛋白质为２９％、甲鱼卵含２３％、甲鱼肉含１８％、而甲鱼肝含蛋白质最少，仅为８％。可见，甲鱼各部位的蛋白质含量趋势为：甲鱼裙边＞甲鱼卵＞甲鱼肉＞甲鱼肝。

　　2、脂肪及脂肪酸

　　甲鱼脂肪各部位差异较大，如甲鱼肉的脂肪含量仅为3.4％，而甲鱼卵和肝脂肪含量分别达18.2％和25.7％。就其脂肪酸组成而言，甲鱼油呈高度不饱和状态，其单不饱和与多不饱和脂肪酸的含量分别占总脂肪酸的45.7%和32.7％，其中DHA与EPA分别占脂肪酸总量的8.3％和7.0％，比一般鱼类高。另外，甲鱼内脏提取物中也含有相当丰富的不饱和脂肪酸（29.9％），其中多不饱和脂肪酸含量17.6％。甲鱼中含有丰富的n-3高不饱和脂肪酸，甲鱼中n-3高不饱和脂肪酸的含量可用来评价甲鱼的营养价值水平，因此甲鱼可作为开发富含高度不饱和脂肪酸功能食品的新原料，具有较高的保健和营养价值。

　　3、矿物质及维生素

　　甲鱼含有多种矿物质，除含有丰富的钾、钠、钙、镁、磷等常量元素外，还含有人体必需的各种微量元素，如铁、锌、铜、锰、铬等。钾、钠、锌、铜在肉中与血中含量基本相同，有些元素在肉中的含量高于血中含量，如钙、镁、铝、锰、钡、鳃、镧等，其在甲鱼肉中的含量高于血液约100倍，而某些元素在血中的含量明显高于肉中的含量，如铁等。

　　甲鱼的食用禁忌

　　甲鱼虽然营养丰富，可是如果食用不当可导致人体中毒，下面我将为您详细解答甲鱼的食用禁忌。

　　1、死甲、变质的甲鱼不能吃；煎煮过的鳖甲没有药用价值。

　　2、生甲鱼血和胆汁配酒会使饮用者中毒或罹患严重贫血症。

　　3、甲鱼肉的腥味较难除掉，光靠洗或加葱、姜、酒等调料，都不能达到令人满意的效果；在宰杀甲鱼时，从甲鱼的内脏中捡出胆囊，取出胆汁，待将甲鱼洗涤后，将甲鱼胆汁加些水，涂抹于甲鱼全身；稍待片刻，用清水漂洗干净，甲鱼胆汁不苦，不用担心会使甲鱼肉变苦。

　　4、 甲鱼的周身均可食用，特别是甲鱼四周下垂的柔软部分，称为“鳖裙”，其味道鲜美无比，别具一格，是甲鱼周身最鲜、最嫩、最好吃的部分，甲鱼肉极易消化吸收，产生热量较高，营养极为丰富，一般多做成“甲鱼汤”饮用，又可做成美味的佳肴，供人享用。

　　5、甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。

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