白露吃什么传统食物

时间:2023-11-04 07:29:34 健康 我要投稿

(必备)白露吃什么传统食物

  白露吃什么传统食物

(必备)白露吃什么传统食物

  1、白露米酒

  苏南籍和浙江籍的老南京有自酿白露米酒的习俗。旧时苏浙一带乡下人家每年白露一到,家家酿酒。白露酒的主要原料就是一些糯米、高粱等五谷杂粮,这种酒的性质温和,非常适合在秋天喝。每当家里来客人的时候,人们经常会用白露酒来招待客人。

  2、龙眼

  福州有个传统叫作“白露必吃龙眼”的说法。民间的意思为,在白露这一天吃龙眼有大补身体的奇效。白露节气时的龙眼,个个核小甜味口感好,所以这个时候吃龙眼是再合适不过的了。除此之外,龙眼还有多种美容养颜的功效,对人的身体十分有好处。

  3、白露茶

  白露茶就是在白露时节采摘的茶叶,民间有“春茶苦,夏茶涩,要喝茶,秋白露”的说法,此时的茶树经过夏季的酷热,白露前后正是它的另一个生长佳期。白露茶既不像春茶那样鲜嫩,不经泡,也不像夏茶那样干涩味苦,它多了一些过火的味道,给人的感觉刚刚好。轻轻呷一口,唇齿之间满是甘醇的味道,深受老茶客喜欢。

  4、红薯

  民间认为白露吃番薯不会发胃酸,故旧时农家在白露节以吃番薯为习。红薯是我们在生活中经常吃到的一种食材,有增强肠道蠕动,通便排毒的功效。红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,含糖量达到15%~20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效,中医视红薯为良药,有“长寿食品”之誉。

  5、乌骨白毛鸡或鸭子

  浙江温州等地有过白露节的习俗。苍南、平阳等地民间,人们于此日采集“十样白”,以煨乌骨白毛鸡或鸭子,据说吃了这样做出来的食物,可以滋补身体,使人不会得关节炎。

  白露三候

  一候鸿雁来:白露之后,对气候最为敏感的候鸟集体迁徙。鸿雁开始从北方飞到南方。

  二候玄鸟归:玄鸟特指燕子,燕子也要飞到南方去过冬了。

  三候群鸟养羞:这个“羞”同“馐”,是美食。养羞是指诸鸟感知到肃杀之气,纷纷储食以备冬。

  白露节气的特点

  1、秋高气爽

  根据我国民间的古籍记载:“八月节,阴气渐重,露凝而白也。”从气候规律说,白露时节,凉爽的秋风自北向南已吹遍淮北大地。

  2、全年昼夜温差大

  俗话说:“白露秋分夜,一夜冷一夜。”这时,夏季风逐渐被冬季风所代替,多吹偏北风,冷空气南下逐渐频繁,加上太阳直射地面的位置南移,北半球日照时间变短,日照强度减弱,夜间常晴朗少云,地面辐射散热快,所以温度下降速度也逐渐加快,天气也就越来越凉,可以适当的添加衣物了。

  白露节气如何养生?

  白露养生指南1:住

  居住的房屋要保持充足日照,窗子尽量打开多通风,让居室内外空气流通,以保持室内空气洁净新鲜此外,可以在卧室放一盆水或者打开加湿器增加室内湿度,这对缓解秋燥有效果。

  白露养生指南2:行

  早晨是锻炼身体的最佳时间,此时气候宜人,天高气爽,动静相宜,长期坚持可增强心肺功能,让生物钟自然过渡到下一个节气。

  白露养生指南3:情

  秋天花草树木开始凋谢,人们易于悲伤。因此,白露过后,要保持愉快的心情。如多与朋友进行交流,以免心情抑郁。

  白露养生指南4:衣

  中医有“白露身不露,寒露脚不露”的说法,也就是说白露节气过后,穿衣服就不能赤膊露体。夜晚要关上窗户,换上长袖衣入睡,将薄棉被备在床头十分必要。

  白露养生指南5:食

  白露以后,气温开始下降,在调节饮食上,应选择清淡、富含营养、少或无刺激性的食物,白露时节,人们会比较容易出现脾胃虚弱、消化能力差的症状。所以,多吃些易吸收、有补养作用的粥品。

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