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三伏天应该吃什么
导语：朋友们，你们知道三伏天吃什么最好吗？以下是小编为大家精心整理的三伏天应该吃什么，欢迎大家参考！
中医主张“以通为用，以通为补”，疏通六腑，畅达气机，升清降浊。所以一年当中，在夏至、入秋之前，都不宜过补。三伏天应以饮食调养为主，饮食调养以清心防暑、滋阴生津为主。此外，三伏天食欲减退，脾胃功能较为迟钝，如果过食肥甘腻补之物，则致损胃伤脾，影响营养消化吸收，有损健康。因此，绿豆、薏苡仁、蔬菜、瓜果、百合、玉竹等，均是三伏天最好的食品。
1、及时补充水分
一般夏日一天补充7杯－8杯水。补充水分要注意两点，一是除了早晨和临睡前一杯水外，一般饮水最好分多次饮，慢慢地喝，不要暴饮；另外，喝水要及时，不要等口渴了才喝水。注意喝水时应少量多次，每次100毫升为宜。饮水过多，大量水分进入血液中，使血量增加，增加了心脏的负担，人体的渗透压降低，影响水代谢，使水分吸收速度变慢，再者，喝多排多，使得大量盐分流失，破坏血液中盐平衡，很容易增加身体的疲劳感，引起肌肉痉挛。
水的成分可以自行补充。一般在运动前可以按如下配方将水饮料备好：每1000毫升的凉开水中，加入食盐4克，葡萄糖100克和橙汁150毫升。这样既补充了水分，也补充了盐、葡萄糖和维生素，使体内水盐代谢平衡。
2、补气去火
三伏天祛火的食物，上佳选择是苦瓜、西红柿等性凉、清暑的蔬果，同时，牛奶性微寒，可以补水、滋阴、解热毒，也是“去火”良品。夏季人们常感食欲减退，脾胃功能较为迟钝，此时不妨吃些新鲜蔬果。
3、食欲不振应吃健脾利湿食物
中医讲的“湿气通于脾”，所以健脾也是三伏天养生的重要环节。健脾可以多吃豆类，如绿豆、赤小豆、白扁豆等。同时，薏米也具有很好的健脾作用。而鸭肉则性凉，具有滋阴养胃、健脾补虚、利湿的作用，因而冬瓜薏米煲老鸭是在三伏天不错的祛暑健脾利湿的汤品。脾胃虚寒的人群可以趁着这段时间养脾，但同时需要注意不要因天气热而摄入过多凉性食物或者喝冷饮，否则就会“伤上加伤”。而无论是饮料还是汤水，除了不要太冷外也不能太热，最好都以温的为宜。
4、多吃苦味食物
苦味食物不仅清热，还能解热祛暑、消除疲劳。所以，大暑时节，适当吃点苦瓜、苦菜、苦荞麦等苦味食物，可健脾开胃、增进食欲，不仅让湿热之邪对您敬而远之，还可预防中暑，可谓一举两得。此外，苦味食物还可使人产生醒脑、轻松的感觉，有利于人们在炎热的夏天恢复精力和体力，减轻或消除全身乏力、精神萎靡等不适。
5、清补祛湿多喝粥
李时珍认为，食粥与肠胃相得，最为饮食之妙。《医药六书》曰：“粳米粥为资生化育坤丹，糯米粥为温养胃气妙品。”由于药粥对老人、儿童、脾胃功能虚弱者均适宜，古人也称粥为“世间第一补人之物”。粥的材料可以自己自由选择喜欢的味道，一般夏天都会放些清热去火的材料，如果你在夏天感觉尿炽热的话，可以放些利尿的材料，冬瓜之类的，如果你的脾胃功能不好的话建议先补好脾胃再吃，因为脾胃不吸收，吃什么都没用。
6、多酸多甘
古代学者认为“夏季暑湿，适宜清补”。夏天酷热高温，人们喜冷饮，喝水多，导致湿气侵入人体，而外湿入内，使水湿固脾，引起脾胃升降，令人的消化功能产生障碍，出现积水为患，引起食欲不振等。按中医养生学的观点，暑湿对脾非常不利，因此日常饮食中应适当多食甘凉或甘寒为宜。并且，夏季归心，而心喜凉，宜食酸，所以夏季应适当地多吃一些性酸的食物。如：菠萝、西瓜等。
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