燕窝怎样吃最有营养

燕窝怎样吃最有营养

　　燕窝是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴，接下来就由小编带来以下内容，希望对你有所帮助。

　　燕窝怎样吃最有营养

　　营养专家告诉大家燕窝讲究少食多餐，保持定期进食，干燕窝每次3-5克，即食燕窝每次20-30克，早晚各一次或每天或隔天一次。燕窝配食讲究“以清配清，以柔配柔。”一般食用燕窝期间少吃辛辣油(油食品)腻食物，不抽或少抽烟，燕窝本身无味，吃法可以是多种多样的：

　　木瓜炖燕窝：

　　原只木瓜横切一半后，去囊，与燕窝以及浸泡燕窝之水一起隔水清炖，让木瓜的味道渗入燕窝里面，吃的时候配上冰糖水。

　　果汁捞燕窝：

　　预先用榨汁机榨好你所喜欢的蔬菜(蔬菜食品)汁、果汁，或者用奶制品作为调味，拌着炖好的燕窝食用即可。这是最简单的吃法，也是夏日吃燕窝的最佳方法之一。

　　以上几种方法均是从有利于人体营养的角度出发，合理搭配。尤其适合女性(女性食品)的食用，美颜美容(美容食品)。

　　燕窝是滋补美容的天然灵物，可你知道怎么吃才最营养，什么时候吃人体才能充分的吸收吗?

　　燕窝是由金丝燕口里吐出的唾液凝结而成，金丝燕的喉咙具发达的粘液腺，能分泌胶沾性的唾液当在营巢期间，摄食藻类等食物后，经数十分钟，便可转化为唾液，吐在岩石上，形成半饭碗状、白而带少许透明的燕窝以每年第一次所筑的。

　　据《本草纲目》记载：“燕窝 甘淡平，大养肺阴，化痰止咳，补而能清，为调理虚劳之圣药，一切病之由于肺虚，而不能肃清下行者，用此皆可治之。”中医认为燕窝：“养阴润燥、益气补中、治虚损、咳痰喘、咯血、久痢，适宜于体质虚弱，营养不良，久痢久疟，痰多咳结核、咯血吐血和胃痛病人食用。现代医学发现，燕窝可促进免疫功能，有延缓人体衰老，延年益寿的功效。

　　据科学调查显示：吃燕窝 最好的时候是睡前或早上起来， 吃的即使是浓缩燕窝，还是要吃热的，因为热的和胃，不会对胃壁产生刺激，燕窝中的主要功效成分为唾液酸及胶原蛋白，两者均易溶于水，经过长时间高温加热营养会大量流失。

　　科学合理的燕窝 的制作工艺，也能保证营养不流失：

　　1、尽量用凉水水浸燕窝 而不要用热水浸，避免营养流失

　　2、 味不能杂，燕窝 应用清纯的汤来炖才合配，咸食用鸡清汤、蘑菇清汤，甜食用椰汁、杏仁汁、冰糖水配合最恰当

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