养生宝典：老人吃阿胶的好处及禁忌

养生宝典：老人吃阿胶的好处及禁忌

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　　一、老人吃阿胶的好处

　　老人吃阿胶有好处，我们快去看看吧。

　　1、阿胶有补钙作用

　　阿胶中含有较丰富的钙质，通过甘氨酸的作用，促进中老年人钙的吸收和贮存，改善体内钙平衡，可预防和治疗骨质疏松。

　　2、阿胶能治疗老人肾病

　　可以治疗中老年人肾阴不足、肝肾阴虚所致的腰膝酸软、五心烦热、慢性低热。

　　3、阿胶能防治老年性痴呆

　　中医认为其病因为早年劳碌，老年下元亏乏，脑失所养，心阴不足，心火偏旺，夹宿积之痰，内阻灵窍，神明失慧。古胶阿胶以滋阴养营，使心肾交而躁动安，补肾益精、充脑养神、开窍益智、通达灵窍，临床治疗老年性痴呆有很好的疗效。（古胶）阿胶还具有耐缺氧、抗疲劳、增强机体免疫力的作用，能使中老年人服用后身体健壮、减少疾病。

　　二、老人吃阿胶禁忌

　　老人吃阿胶有什么禁忌，以下几类老人不能吃阿胶。

　　1、脾胃虚弱、消化不良者

　　服用阿胶会影响脾胃的消化功能，以致出现食欲不振，脘腹胀满，甚至恶心、呕吐等。

　　2、患高粘血症、高脂血症者

　　阿胶能加重郁带，使瘀血更为严重。另外，阿胶能使血流速度减慢，促使血管中脂肪微粒沉积在血管壁上，诱发血栓形成。

　　3、患有表证者

　　如在此时服用阿胶，容易导致食积，不但不能达到滋补的目的，而且会造成新的病症。因此，一旦外感风寒，应立即停服阿胶。

　　4、肾阴不足、虚火内盛者

　　表现为形体消瘦，自觉内热，口燥咽干，午后潮热，手足心发热，夜间盗汗，两目干涩，大便秘结，舌红苔少。由于鹿角胶偏于补阳，以热助火，使阴更虚，火更旺，所以有此症者不宜服用，以免加重病情。

　　5、肺中有热者

　　表现为干咳少痰、痰中带血，或痰典粘稠、口干舌燥。因鹿角胶药性偏温，故不适宜肺中有热者。

　　6、患胃肠疾病者

　　表现为经常胃痛，胃中嘈杂，大便秘结，口臭口苔等，不能服用鹿角胶。

　　7、吐血、便血者

　　当这种出血属阳盛、阴虚内热所致时，也不能用鹿角胶治疗。

　　三、阿胶食谱

　　最后小编再给大家推荐几款阿胶食疗方。

　　1、阿胶参枣汤

　　材料：阿胶15克，红参10克，红枣10枚。

　　做法：同放于大碗中，注入300毫升清水，盖好，隔水蒸1小时即可，分两次食参喝汤。

　　适用：气血两虚、贫血心慌的老年人。

　　2、阿胶枣

　　材料：阿胶10克，黄酒少许

　　做法：取优质阿胶约10克，砸碎后放入大碗中，加入少许水和黄酒（红葡萄酒和桂花陈酒更好），盖好盖子入锅蒸至阿胶全部化开，加入少量红糖后出锅。将上等红枣250克放入微波炉中加热2分钟后，将红枣倒入装阿胶的大碗中，拌匀，使红枣表面裹上薄薄的一层阿胶浆。放盘中晾干即得。

　　适用：此种服用方法老少皆宜。每日吃几个阿胶枣可以补血养颜、益智乌发、增强体质。

　　3、阿胶核桃桂圆膏

　　材料：阿胶250克，黄酒800克，黑芝麻（炒熟）150克，核桃仁150克，桂圆肉150克，红枣（去核）500克，冰糖250克。

　　做法：桂圆肉、核桃仁、黑芝麻、红枣共捣碎；将阿胶置黄酒内泡浸12天；将阿胶酒倒入陶瓷器内，隔水蒸，至阿胶完全化完将上四样食品倒入混合，加冰糖，再蒸至冰糖完全溶化时，取出，冷却，置冰箱内保存。每晨服2匙，开水冲服，坚持久服。

　　适用：补气养血。

　　阿胶老人吃好不好？以上就是小编整理的相关资料，希望对大家有用。

　　阿胶进补的吃法

　　1、阿胶粥

　　取大米或小米100g，阿胶15g砸碎，冰糖50g做成粥，阿胶在加入前先用开水溶化后加入粥内搅匀，开水一滚即可。有健脾补血养肝之功效，用于病后体虚调补。

　　2、阿胶煮红枣

　　取大枣10枚置锅内，加水适量煮熟，加入捣碎的阿胶6g，溶化，红糖适量调味。饮汤食枣。功效：养血健脾。主治心脾两虚，心悸失眠等。

　　3、人参、桂圆阿胶膏

　　阿胶150克，黄酒350毫升，浸泡呈海绵状，略加水炖化，加入适量人参煎液或人参粉，配入桂圆肉拌匀，加冰糖蒸1小时许。冷却成冻膏，每天早晚各一至两匙服用。适用于气虚疲乏无力，兼有心悸畏寒等症。

　　4、 阿胶黄酒

　　阿胶250克，黄酒30毫升置锅内，隔水加盖蒸约两至三小时，待其全部溶化后取出即可。每日一至两次，每次服两匙，此法适用于一般血虚症。在此 基础上，加入冰糖炖化，可治疗妇女月经不调、经水不止、妊娠出血及产后虚弱；若再继续加入适量红枣、核桃仁、黑芝麻等，则可对男子身体虚弱、贫血性心悸、 头晕、气急具有较好疗效，也能改善神经衰弱、失眠多梦等症状。

　　5、芝麻、核桃阿胶膏

　　阿胶150克，砸碎，黄酒350毫升，浸泡一周。待阿胶呈海绵状，略加水炖化，加入黑芝麻、核桃仁适量，加上冰糖250克，蒸1小时，不断搅拌，冷却即成冻膏。每天早晚各一至两匙，温开水冲服。此法对患腰酸怕冷、耳鸣和阴虚或肾亏等症有特效。

　　6、蜂蜜鸡蛋阿胶膏

　　将阿胶、蜂蜜、鸡蛋配合服用，东阿阿胶适量炖化，加入鸡蛋一个，蜂蜜一匙，每日空腹服一次，对于虚疲咳嗽症疗效较好。

　　虽然我们都是知道，阿胶具有补血滋阴的作用，是极好的补品，但是有些人不适宜吃阿胶。

　　哪些人不能吃阿胶

　　1、有伤口的人不能吃

　　阿胶是活血的，所以如果有伤口就不能马上吃，等伤口结疤了再吃，不然伤口结不起来。

　　2、爱上火的人

　　比如心火、肝火、肺火，甚至阴虚有火的人，如果只用阿胶，还会出现虚不受补的情况呢，火会越来越大。

　　3、体内湿邪重的人

　　可表现为口干口苦口黏、乏力、头晕或者头迷糊、肚子胀、大便不好，最重要的是舌苔厚腻，或者白或者黄。

　　4、体内有淤血的人

　　肤色晦黯，色素沉着，容易出现瘀斑，口唇黯淡，舌黯或有瘀点，舌下络脉紫黯或增粗，脉涩。女性常常月经不好，一般是拖后、有血块、肚子疼、颜色黑，在身上带的时间短等等

　　5、脾虚者

　　即消化功能低下的人，主要表现是食少，大便溏烂或先干后溏，倦怠乏力、面色萎黄等。虽然没有脾虚不能吃阿胶的规定，但阿胶质地粘稠容易阻碍脾胃功能，尤其是脾虚气滞食少腹胀的患者不适合吃。如果一定要吃需要配伍理气消食药制约阿胶的滋腻之性方可。

　　中医专家认为，阳虚者不能吃阿胶，阳虚者服用后，也会出现食欲不振、胃部饱胀，出现消化功能障碍等症状。另外，患有感冒、咳嗽、腹泻或月经来潮时，应停服阿胶，等病情痊愈或经停后再继续服用。