宝宝秋季养生食谱之粥汤菜

宝宝秋季养生食谱之粥汤菜

　　1、宝宝养生食谱之一是粥类

　　双米银耳粥,材料有大米、小米、水发银耳各20克。大米和小米淘洗干净;水发银耳择洗干净,撕成小朵。锅内放水,加入大米和小米,大火煮沸后,放入银耳,转中火慢煮约15分钟,至银耳稀烂即可。大米是人体B族维生素的主要来源；小米保存了许多的维生素和无机盐;银耳富含粗纤维,还含有蛋白质、维生素和葡萄糖等。由这三种原料煮成的粥,营养十分丰富。双米银耳粥,可以有效预防秋燥。出锅后倒入碗中,加入冰糖即可。百合绿豆粥,清热润肺,健脾和胃。能有效的缓解宝宝因秋季上火引起的咽喉干灼、口干舌燥的状况。

　　2、宝宝养生食谱之一是汤类

　　萝卜黄豆蛋花汤，将黄豆浸泡30分钟后用小火焖酥。放入萝卜煮至酥烂,再将鸡蛋打匀后放入汤中,加盐少许,煮数分钟即可食用。萝卜可通气润肠养肺；黄豆含有较多纤维素,可通便;鸡蛋营养丰富。适用于秋季易便秘的小儿。沙参玉竹瘦肉汤养阴润燥,益胃生津。适合于胃阴不足,口燥咽干,胃纳欠佳,大便干结的小儿,或肺燥干咳者。皮肤干燥、粗糙如鳞状者,常饮此汤,疗效显著。一般小儿秋季饮用,润燥生津。注意,患感冒或大便稀溏者,暂不宜食。

　　3、宝宝养生食谱之一是菜类

　　新鲜的排骨洗净切成小块,加冷水、姜、葱、大料、少量的醋,用高压锅煮30—40分钟。取炖好的排骨加在宝宝的粥或面条中烹调食用,或直接吃肉,或加菜食用。肉、骨头和汤一起吃。既可补充优质蛋白质,同时也可补充钙、磷等矿物质。一些妈妈误认为排骨的营养经过长时间的炖煮已完全融入到汤中,其实是不正确的认识。虾仁蛋饺,新鲜的虾仁洗净加入盐、姜葱、料酒等,放蒸锅内蒸15分钟后待用。虾仁和鸡蛋都是优质蛋白质食物,虾仁同时含有大量的矿物质,容易消化吸收,是儿童最佳补蛋白质食品。绿叶蔬菜可补充维生素和矿物质。

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