常喝红酒有什么好处

常喝红酒有什么好处

　　相对于其他酒类，常喝红酒的好处更多一些。这是因为红酒中含有多种营养物质，如白藜芦醇、酚化物、类黄酮、茶多酚类、多种维生素等，它们可以起到抗癌、防衰、杀菌、润肤等作用。红酒除了直接饮用之外，还可以入菜，可以为菜肴增色增香，还具有养生保健的作用。

　　常喝红酒有什么好处?

　　防癌抗衰

　　红酒中含有较多的白藜芦醇、酚化物、类黄酮、茶多酚类、维生素c和硒等抗氧化物，可以消除或对抗氧自由基，从而起到抗癌、防衰的作用。每天饮用一杯红葡萄酒的人患肺癌的几率可减少13%。

　　预防心脑血管疾病

　　红酒中所含的多酚类物质可以抑制血小板凝集，有助于胆固醇含量的下降，从而起到防止血栓形成，防治动脉粥样硬化和冠状动脉硬化的作用。此外，其所含的钙、钾、锰、锌等微量元素也能够防止血管硬化。

　　开胃助消化

　　红酒中所含的维生素B2能够促进蛋白质代谢，所含的肌醇能够增强肠道的吸附能力，促进人的食欲。

　　美容养颜

　　红酒能延缓皮肤衰老，推迟皱纹出现。由于低浓度的果酸有杀菌、润肤和抗皱的作用，所以将陈年红酒外搽于面部及体表，可使肌肤恢复光泽、细腻，富有弹性。

　　红酒的储存

　　软木塞软木塞具有密度低、弹性佳、可伸缩性强、不渗透、抗腐坏、抗分解、抗变质等特性，可以保持葡萄酒品质经年不变。通常一般等级的葡萄酒所使用的软木塞长度约3.5公分至5公分左右，比较优质的葡萄酒的使用的软木塞长度多在5公分以上。一般优质酒使用较长的软木塞，但使用长软木塞的葡萄酒并不保证一定是优质葡萄酒。

　　室温

　　我们常听到某款酒最适合"在室温下饮用"，到底室温是指多少度呢?其实室温通常是指原产地的温度，而不是中国的室温。以法国葡萄酒而言，室温通常是指16至18摄氏度左右。对于幅员辽阔的中国而言，除了寒冬，这个温度大部分都需要冷藏方式来达成，千万不要将酒放在常温状态下，理所当然地认为那就是“室温。

　　酒并非越陈越香

　　葡萄酒并非是越陈越香。过了葡萄酒陈年的高峰期，只有每况愈下，就像美人也有迟暮之时，之后就逐渐人老珠黄，迈入退化期。所以葡萄酒也需要在适当的时间饮用，才能品尝出它最巅峰的风味。

　　长期储存，躺着比较好

　　若想将葡萄酒贮存一段时间，最好能让酒瓶平躺，其目的是为了使软木塞能与酒液接触以保持浸润。如果酒瓶直立置放，软木塞会过度干燥，将使空气进入而破坏酒质。

　　喝不完的葡萄酒怎么处理

　　饮用葡萄酒最好能依人数及酒量来估算开瓶的数量，以避免开瓶后葡萄酒变质。

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